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レッスン内容・メニュー 13ページ目

レモンのクグロフ

2019/04/14

レモンのクグロフ

今月の「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」レッスンでは、 レモンのクグロフを作っています。 パン生地よりの、ケーキ生地を狙った今回の配合。 バターを練り込むまではベタベタというよりも、 ネチャネチャした感触の...

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5月のレッスン開催日

2019/04/03

5月のレッスン開催日

風薫る、令和元年5月の、 レッスン開催日のお知らせです。 「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」 受講料5,250円（単発体験は6,300円（税込み） 定員6名様 【実施メニュー】 ジャガイモのディープデ...

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ゆるゆる生地のコーンパン

2019/03/13

ゆるゆる生地のコーンパン

今月の「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」レッスンでは、 ゆるゆる生地のコーンパンということで、 ホイッパーとゴムベラを使用し、 水分の多い、ゆるゆるの生地を作っています。 何とか手で扱えるくらいの、緩い生地...

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2019/03/07

「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」4月～9月のメニュー

好評開催中であります、 「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」レッスンの 4月～9月のメニューを決定いたしました。 今期も楽しいメニューで皆様をお待ちしております。 【ＢＲＥＡＤＦ＆ＤＥＬＩ】　 4月 ...

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7月開講‼スタンダードコース前期・後期のレッスン内容と日程

2019/03/06

7月開講‼スタンダードコース前期・後期のレッスン内容と日程

7月に開講いたします、 スタンダードコースの詳細が決定いたしました。 当レッスンでは、毎回2種類の、 バラエティに富んだパンを作っていただきます。 コースが終了後には、世の中の一通りのパンを焼いた！...

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ブルーベリーマーブルブレッド

2019/02/07

ブルーベリーマーブルブレッド

今月の「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」レッスンでは、 ブルーベリーマーブルブレッドを作ります。 ブルーベリージャムを使って、 折り込み用のシートを手作りするのですが、 どんなジャムを使うかで、全然出来...

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3月のレッスン開催日

2019/01/30

3月のレッスン開催日

暖冬といわれるこの冬ですが、 風の強い日などは、なかなか寒いと思う荻山です。 桜の季節もまもなくということで、 3月のレッスン開催日のお知らせです。 「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」 受講料5,2...

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生食パンいっぱい

2018/11/09

生食パンいっぱい

今月も「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」レッスンが始まりました。 手仕込みのメニューは「生食パン」1斤型ではなくパウンド型で焼いています。 発酵の時間や、焼き時間を考えての事ですが、なかなかどうして小さく焼い...

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焼き菓子レッスン（マドレーヌ）

2018/11/06

焼き菓子レッスン（マドレーヌ）

今日から始まったレッスン。 「改めましての焼き菓子」 第一回目のメニューはマドレーヌです。 多くの方が、一度くらいは作ったことがありそうなお菓子ですが、 なかなかどうして、レッスンではあまり行わな...

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黒ゴマ豆乳プリン

2018/11/02

黒ゴマ豆乳プリン

昨日と今日と、とてもいい天気が続いている東京です。 天気が良いせいなのか、秋の花粉症が絶賛発症中。 抗ヒスタミン剤のせいで、少し眠い毎日です。 今月の「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」レッスンのデザートには...

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