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2020年2月

2020/02/29

2月のクロワッサンレッスン バラエティ

今年は閏年。 めったにない第5土曜日は、 レッスンもなく、のんびりしています。 2月最後のレッスンは、 クロワッサンレッスンのバラエティクラスでした。 メニューは、 ・ラウゲンクロワッサン ・ピス...

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2020/02/28

2月のクロワッサンレッスン ベーシック

今月もクロワッサンレッスンが開催されています。 ベーシッククラスのメニューは、 ・国産小麦のクロワッサン ・キノコのデニッシュ です。 キタノカオリを使った、 少しモッチリするクロワッサンと...

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2020/02/28

4月のレッスン開催日

今年は、桜の知らせが早いようですね。 早く暖かくなって、心配な事が少なくなるといいですね。 以前より当教室では、 キャンセル料をいただいておりませんでしたが、 今回のコロナウイルスにより、 レッス...

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2020/02/28

「BREAD&DELI」レッスン4月~9月のメニュー

好評開催中でございます、 「BREAD&DELI」レッスンの、 4月~9月までのメニューを決定いたしました。 楽しい、新しいメニューで皆さまをお待ちしております。 4月 チョコレートバ...

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2020/02/25

カメの手を食べる

いつもの海鮮屋さんにある、 本日のお勧めの看板に、 「カメの手の浜ゆで」 がありました。 カメの手といえば、 海の岩場や防波堤に張り付いている、 見た目は、ちょっとアレな感じの生き物。 それを、新...

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2020/02/21

カカオニブのメロンパン

2月もあっという間に20日を過ぎまして、 年度末感を感じるこの頃です。 年度といえば、今は平成31年度だそうで、 令和元年度はないのだそうです(ネット調べ) そんな2月のデリレッスンのメイン...

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2020/02/18

あんパンとカンパーニュ

昨年の台風で延期になりました、 スタンダードコースの振替レッスンが、 日曜日にありました。 もろもろの事情で、少し間が開いてしまい、 マスターコースが始まる、直前のレッスンとなりました。 メニュ...

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2020/02/17

ラムを食べる

美味しいラム肉を、ランチで食べたいという事で、 昨年のラグビーのワールドカップでもよく耳にした、 ニュージーランド料理のレストランに行ってきました。 新丸ビルの中にあります、 「ZEALANDER...

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2020/02/12

鰻を食べる

先日ふいに鰻が食べたくなり、 池袋に昨年オープンした、 「いづも 池袋店」へ行ってきました。 写真はすべてウナギの串焼き。 右上は「鰻の蒲の穂焼き」 お店の名物料理で、筒切りの鰻が香ばしく...

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2020/02/10

マスタークラスと花のサブスク

今日はマスターコースの7回目、 ・クイニーアマン ・チョコマーブルブレッド ・パンドカンパーニュ のレッスンがありました。 バターの折り込みとチョコシートの折り込み、 テクニック的には似ていま...

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