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最近のエントリー
HOME > 荻山和也のブログ > アーカイブ > パンの紹介
パンの紹介
2022/01/06
チーズとベーコンのスティックパン
昨日の予報が外れて、 現在大雪が降っている池袋です。 夜まで降り続くとかで、今日も明日もレッスンが無く、 ホッとしております。 今月のデリレッスンのメインのパンは、 「チーズとベーコンのスティック...
2021/12/23
マンゴーのシュトーレン
今日は23日、明日はクリスマスイブですね！ あっという間の12月でした。 そんな今月のパンは、もちろんシュトーレン。 ドイツでクリスマスを待つ、 アドベント期間に食べられるパンです。 今年のシュ...
2021/12/21
12月のレッスンも終盤
毎年忙しい12月ですが、 今年は特にスケジュールを詰めすぎたようです。 有り難い事に、月初からなんだかんだと予定があり、 バタバタと過ごしておりました。 レッスンでは、当然クリスマスっぽいメニュー...
2021/12/13
マンゴーのシュトーレン
師走とはよく言ったもので、 先週からめっぽう忙しくしておりまして、 1週間ぶりの更新となりました。 今月のデリレッスンのメインのパンは、 「マンゴーのシュトーレン」です。 昨年と同じ、スリム...
2021/11/22
スタンダードレッスン
4月に開講されたスタンダードコースも、 今月から後期の日程に入りました。 メニューは、 ・ちくわパン ・ブリオッシュアテッド です。 数年前にブームになったちくわパン。 今では割と定番化して...
2021/11/11
11月のデリレッスン始まる。
11月のデリレッスンが始まりました。 メニューは、 ・チーズチャバタ ・キタノカオリのソフト双子パン ・クリームビーフ ・パプリカのムース ・ヘーゼルナッツとエスプレッソのクッキー です。 水...
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