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最近のエントリー
HOME > 荻山和也のブログ > アーカイブ > パンの紹介
パンの紹介
2025/05/23
研究科は平焼きのカレーパン
このところ夏のように暑い日があって、 爽やかな5月といった感じではないですね。 しかも週末はまた雨。 最近土日は雨が定番のようです。 5月の研究科のメニューは、 ・平焼きのカレーパン ・玉ねぎと...
2025/05/22
5月のデリレッスンも佳境
5年使っておりますパソコンが不調で、 更新が滞っておりました。 動きが笑えるほど遅く、買い替え時ですね。 5月ももう終盤。 デリレッスンも明日と明後日のを残すのみとなりました。 デ...
2025/05/02
5月はデトロイト風ピザ
GWも後半戦ですね。 今日はしっかり雨が降っているい池袋です。 連休が終わると、 5月の「BREAD＆DELIレッスン」が始まります。 今月のメインのパンは、デトロイト風ピザです。 ...
2025/04/07
4月のレッスン始まる
4月最初のレッスンは研究科でした。 メニューは、 中種製法で作るバンズとパーカーハウス 玉ねぎとそら豆のフォカッチャ ほうじ茶桜あんパン です。 中種製法は、手ごねは少し大変ですが...
2025/04/04
生クリームとヨーグルトの食パン
ここの所ずっと雨続きでしたが、 久々に晴れて、暖かい池袋です。 桜も満開らしいので、花見したいですね。 4月の「BREAD＆DELIレッスン」 メインのパンは、 北海道産小麦で作る生クリームとヨー...
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