HOME > 荻山和也のブログ > アーカイブ > 活動情報(メディア・書籍・商品開発・ラジオ・教室)

活動情報(メディア・書籍・商品開発・ラジオ・教室)

2020/09/15

記事公開のお知らせ

先日ブログでお伝えしました、とある撮影。 記事が公開されましたのでお知らせいたします。 @Living(アットリビング)というサイトで、 オーブンなしでもパンは焼ける! フライパン・炊飯器・無水...

続きを読む

2020/08/31

炊飯器でパン

今日は、とあるお仕事の為、 炊飯や無水鍋など、オーブ以外で焼くパンの試作をしています。 このコロナ禍で、盛り上がっているパン作りを、 より気軽にしよう!という提案です。 炊飯器で焼くのは何年振...

続きを読む

2020/08/27

撮影最終日

8月の半ばから行われておりました、 11月に発売予定であります、新刊の撮影。 本日、無事に終了しました。 と言っても、昨日までにほとんどの撮影を終え、 今日は、表紙周関係や、章扉などを残すのみ。 ...

続きを読む

2020/08/26

撮影4日目

今日の撮影も無事に終了しました。 デニッシュや、フラワーシートなど、 折り込み生地があったり、 フィリングがすこし特別な物だったりで、 今日が一番手間暇のかかる撮影でした。 そんな撮影が終わり、ほっ...

続きを読む

2020/08/25

撮影3日目

11月に発売されます新刊の撮影。 1週空いて、本日が3日目です。 一昨日位から、急に涼しくなり、 前回よりも、室内の暑さは少し楽になりました。 今日は、ホームベーカリーの生地コースを使って、 ...

続きを読む

2020/08/24

撮影の準備

8月も最終週となり、 予定していたレッスンもすべて終えました。 例年ならば、そろそろ夏休のタイミング。 ですが嬉しい事に、今年は本の撮影がありますので、 今日もその準備です。 明日からの撮影は...

続きを読む

2020/08/19

今日はバターケースの検証へ

昨日に続き、今日もmybestさんへ伺いまして、 バターケースの検証をしてきました。 いつもながら、世の中にはこれだけの多くの、 バターケースがある事に驚きました。 バターカッターが付属しているもの...

続きを読む

2020/08/18

my bestの検証に伺いました。

今日は、先日公開されました、 お勧め情報サービス「my best」さんにて、 新たに公開されます、 パンにまつわるツールの検証に行ってきました。 そのツールとは、パンナイフ。 その名の通り、パ...

続きを読む

2020/08/14

撮影2日目と虹

昨日は書籍の撮影の2日目。 生地をホームベーカリー(以下HB)で捏ね、 焼成はオーブンでというレシピも載る今回。 暑い中オーブンが点き、、以下お察しください。 ですが、撮影自体は非常に順調! 予定よ...

続きを読む

2020/08/12

撮影初日

11月に発売される本の撮影が始まりました。 準備万端で臨みましたので、 すこぶる順調に、初日の予定が終了しました。 今回のメインテーマは、プレミアム。 プレミアム感を、クロスや食器など、 様々...

続きを読む

123

« ┗荻山和也のパン研究科 | メインページ | アーカイブ | 荻山和也の日常 »