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レッスン内容・メニュー

2022/06/24

9月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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2022/06/06

チキンコロンボ

今月のデリレッスンで作る煮込み料理は、 「チキンコロンボ」 コロンボパウダーを使った、カレー風味のお料理です。 コロンボパウダーは、カリブ海特有のミックススパイス。 シナモンとフェヌグリークの...

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2022/05/31

5月最終日

5月の最後は、 有志の皆さんの特別レッスンでした。 今回のメインはパンではなく、 リクエストをいただいた、 「キャラメルナッツのタルト」です。 サブレ生地を型に敷きこんで、 キャラメルナッツ...

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2022/05/31

8月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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2022/05/10

アスパラのキッシュ

今月のデリレッスンでは、 「アスパラガスのキッシュ」を作ります。 思い返せばこのレシピ、 一昨年の緊急事態宣言下で、 レッスンをお休みした時に、 実施する予定のメニューでした。 あれから2年...

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2022/04/26

7月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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2022/04/22

国産小麦いっぱい

火曜日に開催されましたマスターコース。 「小麦粉の違い」というテーマで、 全7種類の粉を使い、ミニ食パンの焼き比べをしました。 水の入り方も、捏ね上がった生地の触感も、 もちろん焼きあがった風...

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2022/04/21

レモンカードとベーコンエピ

今月の火曜日と日曜日に開催されました、 第8回目のスタンダードコース。 メニューは、 ・レモンカードのシュクレ ・ベーコンエピ です。 レモンカードは、甘さとレモンの酸味のバランスが絶妙! す...

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2022/04/20

季節外れの

金曜日、土曜日に開催されたスタンダードコース。 最終回のメニューは、 ・ボーロレイ ・カルツォーネ でした。 ボーロレイはポルトガルのクリスマスのパン。 かなり季節外れですが、人気のメニューで...

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2022/04/11

ビールでマリネしたチキン

土曜日はテレビを観てくださり、 ありがとうございました。 自分自身を観ることはあまりないので、 赤面しながらの視聴でした。 もう少しこうすればよかったと、 思う点もありますが、 とても良い経験とな...

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