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レッスン内容・メニュー

2022/12/05

ナスとズッキーニのコンフィ

朝晩は冷え込んで、12月らしくなってきましたね。 レッスンも始まり、いよいよ今年のカウントダウンが始まりました。 今月もデリレッスンでは、パンによく合う、 「ナスとズッキーニのコンフィ」を作ります...

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2022/11/29

クロワッサンレッスン2023年

いよいよこの季節がやってきました! お問合せをいただいておりました、 毎年恒例のクロワッサンレッスン。 2023年の内容を決定いたしましたので、 今日はその告知をさせていただきます。 手仕込みの...

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2022/11/04

クリームドシュリンプ

今月のデリレッスンのお料理。 パンのお供にぴったりな、 クリームドシュリンプをご紹介します。 エビと野菜をいためて、クリーム仕立てに一皿。 ハードなパンにもソフトなパンにもよく合います。 ある...

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2022/11/01

バターナッツカボチャ

今日から11月です。 いよいよ今年もあと2か月。 あっという間に過ぎていきそうですが、 頑張って乗り切りましょう! 今月のデリレッスンで使う、 バターナッツカボチャを取り寄せました。 最近では...

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2022/10/28

2023年1月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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2022/10/07

ヤンソンさんの誘惑

今日も雨でさむい池袋です。 今月のデリレッスンのオーブン料理は、 「ヤンソンさんの誘惑」です。 いわゆる,ポテトグラタンですが、 不思議な名前がついており、 その由来も色々あるそうですよ。 ...

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2022/07/29

10月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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2022/07/28

「BREAD&DELI」レッスン10月~2023年3月のメニュー

好評開催中の「BREAD&DELI」レッスン。 10月~2023年3月までのメニューを決定いたしました。 楽しい、新しいメニューで皆さまをお待ちしております。 10月  チャイ風味の...

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2022/07/26

オンラインレッスン

荻山がレッスンに伺っております、 マルエツいーとぴあさんでは、 オンラインレッスンを開催しております。 荻山はこれまでに、3回ほど行っておりますが、 機材も充実し、私のオンラインスキルも爆上...

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2022/07/06

7月のレッスン始まる

7月のレッスンが始まりました。 初回は研究科。 メニューは、 ・レモンカードのパン ・たっぷりオニオンのフォカッチャ ・50%中種のドックロール です。 毎年暑い季節の定番フィリング「レモン...

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