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2022年10月

2022/10/31

エビカニを食べる

大好物のエビとカニをたっぷり食べたいという事で、 中目黒にあります、 「クラブハウス エニ」へ行って来ました。 エビカニに化けて出られそうなほど、 たっぷり食べてきましたよ。 ■前菜2種は、...

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2022/10/28

2023年1月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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2022/10/27

10月の研究科

比較的暖かい日が多かった10月ですが、 すっかり朝晩は冷えて、晩秋の趣がでてきましたね。 いよいよ11月が近づき、本格的に年末です(汗) 今月の研究科も、今夜のレッスンを残すのみ。 10月のメニュ...

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2022/10/26

10月のレッスンも佳境

あっという間に月末を迎え、 10月の「BREAD&DELI」レッスンも佳境を迎えております。 今月のメインのパン「チャイ風味のクグロフ」 焼き立てはフワフワで、ケーキの様に軽くて、 ...

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2022/10/24

10月のハードブレッドレッスン

10月のハードブレッドレッスン。 メニューは、 ・クルミとオレンジのハードブレッド ・全粒粉とナッツのずっしりパン ・ウインナーブレッド ・パントラディッショネル です。 クリームチーズとオレ...

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2022/10/19

斬新なカップ麺

Twitterで流れてきて驚いた、カップ麺の新商品。 「純喫茶のナポリタン」という、汁なしでいただくパスタです。 何が斬新なのかと言えば、 カップに入れたお湯が、そのままスープになるという事。 以...

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2022/10/18

くるま麩を買う

先日終わった朝ドラ。 沖縄料理がたくさん登場し、 どれも食べたくなるものばかりでした。 中でも、フーチャンプルーに興味津々。 沖縄料理屋さんには行った事がありますが、 これまで食べたことがありません...

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2022/10/12

スタンダードコースlesson3

先週末のレッスンは、 スタンダードコースのlesson3、 メニューは、 ・メロンパン ・チーズクッペ です。 クッキー生地をのせて成形するメロンパン。 ちょっとしたコツで、お店のような仕上...

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2022/10/07

ヤンソンさんの誘惑

今日も雨でさむい池袋です。 今月のデリレッスンのオーブン料理は、 「ヤンソンさんの誘惑」です。 いわゆる,ポテトグラタンですが、 不思議な名前がついており、 その由来も色々あるそうですよ。 ...

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2022/10/06

10月のデリレッスン

今日は一日中雨で、冬を思わせる寒さですね。 早くも鍋が登場した我が家です。 今月の「BREAD&DELI」レッスン、 メインのパンは、チャイ風味のクグロフです。 茶葉はアッサムのC...

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