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2023年10月

2023/10/31

日本焼き肉「はせ川」へ行く

先日友人の誕生会で伺ったのは、 表参道にあります、 日本焼肉「はせ川」です。 会席料理と、焼き肉の融合とでも言いましょうか、 とてもお洒落な店内で、繊細なお料理と、 上質なお肉をいただいてきました...

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2023/10/30

アンコウ鍋を食べる

急に寒くなった先日、 何か鍋を食べたいという事になり、 池袋にある「田なべ」へ、 アンコウ鍋を食べに行きました。    店に入るとすぐに目に入るのは、 吊るしてある「あんこう」 アンコウ鍋の気分...

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2023/10/27

今年もアドベントカレンダーを買う。

毎年楽しみにしております、 ロクシタンのアドベントカレンダー。 一年分のハンドクリームを賄う、 と言っても過言でないくらい、 アイテムが豊富に入っております。 いわゆる、上と並の2種があり、 毎年...

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2023/10/26

食洗器を新調する

12年使っておりました食洗器が壊れまして、 大東ガスさんのレッスンでお世話になっております、 「DGサービス」さんにお願いして、 新しいものと取り換えることとなりました。    これまで使ってい...

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2023/10/25

12月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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2023/10/23

10月のレッスンも佳境

すっかり涼しくなって、 いよいよ秋本番! 美味しいものを食べに行きたい季節ですね。 教室では10月のレッスンが佳境を迎えております。         先日の土曜、日曜は、 連日「BREAD&am...

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2023/10/20

ホタテ届く

今秋はスポーツのイベントが多く、 テレビでの観戦を、連日楽しんでおりました。 バレーボールの中継中に見た、 ジャパネットたかたで行っている、 生産者応援プロジェクトの「ホタテ」を、 勢いで、ついつ...

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2023/10/17

10月のハードブレッドレッスン 

なんやかんやとバタバタしておりましたら、 なんともう17日! 10月も半ばを過ぎております。 レッスンは、連日行われており、 月曜日は、ハードブレッドのレッスンでした。        メニュー...

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2023/10/11

10月のデリレッスン始まる

10月のデリレッスンが始まりました。 メインのパンは、 「平焼きのメロンパン」です。      トッピング生地には、 アールグレイのCTCの茶葉を配合していますので、 焼きながらも良い香りが漂い...

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2023/10/06

カボチャのバブカ

研究科で作っております「カボチャのバブカ」 断面萌だったので、写真を撮ってみました。      カボチャと、砂糖、バターで作るペーストは、 素朴な滋味深い味わいで、一緒に巻き込む、 大納言小豆と...

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