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2022年12月
2022/12/23
3月のレッスン開催日
【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...
2022/12/22
シュトーレンの仕上げ
今月の「BREAD&DELI」レッスンも、 いよいよ今日のレッスンで終了となります。 毎日毎日焼いておりましたシュトーレンも、 いよいよ焼き収めとなると、少し寂しい気がします。 ご...
2022/12/21
12月のハードブレッドレッスン
昨日は今年最後の、 ハードブレッドレッスンがありました。 メニューは、 ・クリスマスクグロフ ・オリーブとチーズのチャバタ ・ロールパン ・パントラディッショネル です。 クグロフには、...
2022/12/12
12月のデリレッスン始まる
12月のデリレッスンが始まっております。 クリスマスのパンと言えば、 やっぱりシュトーレン。 今年はスパイスの効いた、 プレーンタイプのシュトーレンを作っています。 ブランデーとバ...
2022/12/09
「寿司はせ川」へ行く
先日友人の誕生日会で、 西麻布にあります、 「寿司はせ川」へ行って来ました。 コースでお願いしましたので、 先附に始まり、お椀、お造り、焼き物、温物と続き、 お楽しみの握り貫の後は、留椀をい...
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