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パン・料理教室 レッスンについて

料金・スケジュール

レッスンスケジュール
BREAD&DELI 受講料5,250円
(単発体験は6,300円)
ハードブレッド 受講料7,000円
荻山和也のパン研究科 受講料6,300円

※価格は全て税込表記です。


各コースのご紹介

BREAD&DELI

パンと料理のお得なレッスンです。
毎回手仕込みのパンと、機械仕込みのパンの2種類を焼き、発酵の間にはデモンストレーションで、料理2種類とデザートを作ります。
パンが焼きあがったら、試食はブランチスタイルで♪
パン作りを学びながら、楽しいひと時を過ごしませんか?

【レッスン料5,250円 単発は6,300円】(税込み)

2018年4月からのメニューはコチラをご覧ください。

ハードブレッド

ハードブレッド、いわゆるフランスパンにこだわったレッスンです。
毎回手仕込み1種、ホシノ天然酵母機械仕込み1種、冷蔵発酵生地1種、ストレート製法機械仕込み1種の、合計4種類のパンを焼きます。
シンプルだからこその、こだわりのレッスンです。
<5月のメニュー>
ジャーマンポテトのパン(手仕込み)
ラウゲンベーグル(ホシノ天然酵母)
レーズン食パン(機械仕込みストレート)
パントラディッショネル(機械仕込みストレート)
【レッスン料7,000円】(税込み)

パン作りの基本レッスン

スタンダードコース前期(6回)、スタンダードコース後期(6回)、マスターコース(10回)からなるコースです。マスターコースの最後にあります、資格取得テストに合格された希望者には、荻山和也が発行しております、手作りパンのディプロマをお渡ししております。

■レッスン料
スタンダードコース前期 42,500円(税込み)
スタンダードコース後期 42,500円(税込み)
マスターコース 110,000円(税込み)
ディプロマ発行、登録料 30,000円(税込み)

詳しくはコチラをご覧ください。

スペシャルレッスン

【世界のパン 全5回コース】
受講料30,000円(税込み)                
2018年6月5日開講
イタリア、ドイツ、イギリス、スペイン、フランスと、
パン作りで世界をめぐる、楽しいレッスンです。
詳細はコチラをご覧ください。 

荻山和也のパン研究科

ディプロマコースを修了された方向けのレッスンです。
毎回荻山による最新のレシピをお楽しみください。
<5月のメニュー>
揚げカレーパン(手仕込み)
ベリーのクグロフ(機械仕込み)
レーズン食パン(機械仕込み)

【レッスン料6,300円】(税込み)


スタッフ紹介

荻山和也

荻山和也詳細はこちら

菅沼亜紀子

経歴

パン研究家の第一人者、竹野豊子先生の助手兼ライターを務め、荻山和也に師事。
ディプロマ取得後は、教室の講師・アシスタントを務める。
外部講師のほか、自宅にてパン教室を主宰している。
好きなパンはシンプルの極み、食パンとバゲット。パンを食べない日はない!というほどのパン好き。

平田愛

経歴

幼少のころから手作りが好きで、結婚し、家族ができてからは、できる限り手作りのものを食べさせたいと思い、パン作りにも挑戦。荻山和也に師事し、ディプロマ取得後は、教室アシスタントと経て教室講師、外部講師を務める。
好きなパンは、そのまま食べても美味しく、作るのも楽しいバターロール。
 


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