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┗BREAD&DELI

2021/06/18

デリレッスンも佳境

あっという間に今月も半ば、 「BREAD&DELI」レッスンも佳境を迎えております。 6月のもう一つのパンは、 「ハーブのパン」です。 プレーンな食事パン系の生地に、 南仏のミックスハ...

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2021/06/14

9月のレッスン開催日

関東地方もいよいよ梅雨入りしましたね。 今年の梅雨明けはいつになるでしょうか。 長引かないといいですね。 今日は9月のレッスン開催日のお知らせです。 実りの秋のメニューで、皆様をお待ちしております...

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2021/06/12

6月はオープンクリームパン

6月の「BREAD&DELI」レッスンが始まっております。 今月のメインのパンは、 ・パッションフルーツのオープンクリームパン です。 日本式のクリームパンと違い、 欧風のクリームパ...

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2021/06/01

6月はオープンクリームパン

早いもので、今日から6月。 梅雨入り間近、と言われておりましたが、 今日は晴れて、夏日の池袋です。 今月の「BREAD&DELI」レッスンのメインのパンは、 ・パッションフルーツのオープン...

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2021/05/28

8月のレッスン開催日

いよいよ梅雨入り間近、 この晴れを有効に使いたいものですね。 今日は、8月のレッスン開催日のお知らせです。 例年通り、前半にギュッと詰まった、 イレギュラーなスケジュールになっておりますので、 ...

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2021/05/24

ねじりフランスパン

雨がちだった5月も間もなく終わり。 今日と明日の晴れ間が終わったら、 梅雨入りしそうな気配です。 今月のデリレッスンも、間もなく終了。 ねじりフランスパンをたくさん焼きました。 フランスパン...

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2021/05/12

5月のデリレッスン始まる

5月のデリレッスンが始まりました。 メインのパンは、 「アンチョビとオリーブのねじりフランスパン」です。 ゆるゆるの生地にオリーブオイルを塗り、 アンチョビとスライスしたブラックオリーブをの...

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2021/05/07

5月はねじりフランスパン

連休も終わり、今月のレッスンが始まります。 5月の「BREAD&DELI」レッスンのメインのパンは、 「アンチョビとオリーブのねじりフランスパン」です。 生地をゴムベラで捏ねて、 パン...

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2021/04/28

7月のレッスン開催日

昼間は半袖が気持ちいい季節になりました。 今日は7月のレッスン開催日のお知らせです。 夏を迎える、スタミナメニューで皆さまをお待ちしております。 「BREAD&DELI」 受講料5,50...

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2021/04/12

デリレッスン始まる。

4月のデリレッスンが始まりました。 メインのパンは「ミルクフランス」です。 仏パン専用粉を使って、牛乳とバターを配合した、 ソフトフランスパンを焼いて、 懐かしいタイプの、シンプルなクリーム...

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