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┗BREAD&DELI

2020/09/24

デリレッスンも終盤

あっという間に9月も終盤。 デリレッスンも、 今日のレッスンを終え、 土曜日と日曜日を残すのみとなりました。 今月のパンは、 「ナッツの入った甘いエピ」 エピの仕上げは、はさみを使って生地を切...

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2020/09/17

甘いエピ

今月のデリレッスンは、 「ナッツの入った甘いエピ」 という事で作っております。 生徒さんの中には、 甘いエビ(海老)と読んだ方がいらっしゃり、 材料を見て「良かった」と、 安堵しておられました...

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2020/09/14

デリレッスン始まる

今朝は思いのほか涼しく、 いよいよ秋の気配を感じるようになりました。 今月も「BREAD&DELI」レッスンが始まっています。 手ごねのメニューは、 「ナッツの入った甘いエピ」 という事で...

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2020/09/04

甘いエピ

今日はすごく暑い! と、思ったら久々の猛暑日だったそうです。 去年までは、遮光カーテンを使っていて、 全然気にならなかったのですが、 春に、白いブラインドに変えたところ、 見た目はずい分、すっきり...

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2020/09/02

10月のレッスン開催日

暑かった気候も落ち着きまして、 そろそろ秋の気配を感じるようになりました。 秋はパンの季節!! レッスンでは秋にぴったりのメニューで、 皆さまをお待ちしております。 「BREAD&DELI」 受...

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2020/08/07

8月のレッスンも終盤

8月は毎年、暑さ対策の為に、 レッスンを前半にギュッと、 集中させるのが恒例です。 先日始まったと思っておりましたのに、 レッスンは、土曜と日曜を残すのみです。 (後半に1日だけレッスンがあります...

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2020/07/31

ビーツのポタージュ

今日で7月も終わりです。 週末には梅雨明けするとかしないとか。 せめて、天気だけでも夏らしく! と思う荻山です。 明日から始まる、8月のデリレッスンでは、 ビーツのポタージュを作ります。 ...

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2020/07/28

マルチグレインのベーグル

7月もあとわずかですね。 今年はいつも以上に、 時間が過ぎるのが早い気がします。 夏はベーグル!(個人の感想です)と宣言して、 ずいぶん経ちました。 我がレッスンではしっかり定着しまして、 今年は...

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2020/07/22

9月のレッスン開催日

いよいよ梅雨明けも間近! 暑い夏がやってきました。 本当ならば今週、オリンピックが開催されていたと思うと、 不思議な感じがしますね。 9月のレッスン開催日のお知らせです。 残暑を元気に乗り切れる...

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2020/07/16

デリレッスン

早いもので、7月も半ばです。 梅雨明けもそろそろか、と思いきや、 まだしばらくは梅雨空が続くそうです。 昨夜はデリレッスンがありました。 今回作っているフガスは、生地を薄く、 大きくのばし...

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