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荻山和也のブログ
2018/12/12
スタンダードコース始まる
12月はスタンダードコースの新クラスが始まる月です。 日曜日と、金曜日の2クラスがありますが、 一足早く、日曜日のレッスンがありました。 メニューは、 カレー粉を使った、「スパイシーダッチクラ...
2018/12/11
クッキー缶レッスン開催中
12月は連日午前、午後とレッスンを開催しておりまして、 ブログの更新が滞っております。 昨日と今日はクリスマスのクッキー缶レッスンを開催。 色とりどりに焼きあがったクッキーを缶に詰める時、 皆さ...
2018/12/07
ピスタチオのシュトーレンレッスン、始まっています。
今月も「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」レッスンが始まっています。 メニューは、 ・ピスタチオとイチジクのシュトーレン ・ロールパン ・牛ほほ肉の煮込み ・生ハムのコロッケ ・クリスマスクッキー です。 ピ...
2018/12/05
クリスマスクッキー缶レッスン、始まりました。
初夏に開催しました、クッキー缶レッスンの第二弾、 「クリスマスクッキー缶レッスン」が始まりました。 今回は5種類のクッキーを作っています。 甘いものだけでなく、おつまみになりそうな塩味のスパイス...
2018/12/04
12月の研究科はシュトーレン
12月最初のレッスンは、研究科でした。 メニューは、 ・シュトーレン ・ガーリックチーズのオリーブブレッド ・ロールパン です。 ロールパンは教室の12月のお約束パンで、 年末に、毎年毎年...
2018/12/03
12月はじまる、その前にシュトーレンレッスン。
12月が始まっております。 と、その前に、 先週末（11月30日）に、今季初のシュトーレン特別レッスンがありました。 12月のデリレッスンでも、ピスタチオのシュトーレンを作りますので、 今年は、合...
2018/11/28
ニューオータニ、VIEW&DINING THE SKY
友人の誕生会で伺った廻るレストラン、 ホテルニューオータニにあります、 「VIEW＆DINING THE SKY」 （現在メンテナンス中で廻っていませんでした） 新宿方面を見た景色 日曜の夜...
2018/11/27
本日は体験レッスンを開催しました
今日は体験レッスンがありました。 12月はお休みですので、はからずも今年最後の体験レッスンです。 メニューは、 バターロール（手仕込み） クルミパン（機械仕込みで分割から） の2種類。 し...
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