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荻山和也のブログ

2023/03/31

キャンセルと追加レッスンのお知らせ

【キャンセルに関するお知らせ】 ◆「BREAD&DELI」レッスン 現在の所、キャンセルのお知らせはありません。 【追加レッスンに関するお知らせ】 現在の所、追加レッスンのお知らせは...

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2022/12/07

ミニシュトーレン

12月の研究科では、 シュトーレンを作るのが習わし。 定番の物を毎年作っていましたが。 今年は少し(かなり?)趣向を変えまして、 ミニシュトーレンに!    通常ならば2本分の生地を、 6分割し...

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2022/12/05

ナスとズッキーニのコンフィ

朝晩は冷え込んで、12月らしくなってきましたね。 レッスンも始まり、いよいよ今年のカウントダウンが始まりました。 今月もデリレッスンでは、パンによく合う、 「ナスとズッキーニのコンフィ」を作ります...

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2022/12/02

今年のシュトーレン(2022年)

今朝は早起きしまして、 日本の勝利を見届けた荻山です。 決勝トーナメントも、楽しみです。 毎年12月はクリスマスのパンを焼きます。 主にシュトーレンを焼いてきましたが、 チョコレート、抹茶、レモ...

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2022/12/01

今年のリース(2022年)

今日から12月。 いよいよクリスマス月間です。 教室にもリースを飾って、 ノエルな雰囲気を出しております(笑) 素材をつぎ足しながら、 15年ほど飾っていますこのリース。 プリザーブドフラワ...

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2022/11/30

2月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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2022/11/29

クロワッサンレッスン2023年

いよいよこの季節がやってきました! お問合せをいただいておりました、 毎年恒例のクロワッサンレッスン。 2023年の内容を決定いたしましたので、 今日はその告知をさせていただきます。 手仕込みの...

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2022/11/29

11月最後の研究科

暖かかった11月も、今日と明日で終わり。 いよいよ本当の年末が来てしまいます。 レッスンもギュッと詰まっており、 バタバタと過ぎていきそうです。 先日、11月最後の研究科がありました。   ...

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2022/11/28

Harry Potterを観る

半年くらい前に、テレビの告知番組を見て、 まんまと煽られて予約した、 「ハリーポッター」の舞台を観てきました。   期待しすぎないほうが楽しめると思い、 気軽に出かけましたが、 大変素晴らしく、...

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2022/11/25

トースターの検証(最新版!)

以前から検証に参加させていただいております、 「my best」さんは、 あなたの“選ぶ”をお手伝い、という事で、 世の中のあらゆるものを、実際に使って検証し、 お勧めを教え...

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