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荻山和也のブログ
2019/11/13
2020年1月のレッスン開催日
11月もそろそろ半ばとなりました。 今日は肌寒く、冬の気配を感じます。 焼き立てのパンが嬉しい季節になりました。 2020年1月のレッスン開催日のお知らせです。 寒い季節にぴったりなメニューで、 ...
2019/11/12
カレー風味のピロシキなど
昨夜はパン研究科のレッスンがありました。 メニューは、 ・カレー風味のピロシキ ・全粒粉のクルミパン ・黄な粉と黒みつと栗のミニ食パン です。 カレーがほんのり香るピロシキは、 焼き上がりにバ...
2019/11/11
パンドミと3種の編みパン
先月台風でキャンセルになってしまった、 スタンダードコースのレッスンが、日曜日にありました。 あれからもう1か月、あっという間ですね。 メニューは、 パンドミと、3種の編みパン。 2種類の粉...
2019/11/10
クルミと大納言、チーズの平焼きパン
晴れて気持ちのいい天気が続いていますね。 朝晩は、いよいよ寒くなってきて、 秋の深まりを感じます。 教室では、今月もレッスンが始まっております。 デリレッスンのメインのパンは、 「クルミと大納言、...
2019/11/08
椿山荘の木春堂へ行く
先日友人の誕生日で訪れましたのは、 ホテル椿山荘にある「木春堂」 富士山溶岩石の石焼会席がいただけるお店です。 毎年桜の季節に、 面影橋から椿山荘までの散策中、いつも見かるこのお店、 行ってみたい...
2019/11/01
グレープフルーツのタルト
11月がはじまりました。 本当に一年早いですね。 11月と言えば、秋本番。 ですが、今日は汗ばむ陽気です。 秋感が薄いとはいえ、 パンの季節の到来は嬉しいもので、 店先に並ぶパンやお菓子を見てい...
2019/10/31
10月最後のレッスン
ハロウィンには全く馴染みがありませんので、 特にイベントもなく、月末の荻山です。 今日は午前中にマスタークラス、 夜は体験と、２つのレッスンがあります。 先ほど終わったマスターコース、 メニューは...
2019/10/30
11月のパンは平焼きのチーズパン
早いもので、10月もそろそろ終わり。 年末の雰囲気が漂ってくるのもまもなくです。 クリスマスシーズンに向けて、 毎年忙しく過ごしてはいますが、 年初に発売する本の撮影が決まりまして、 今年は、輪を...
2019/10/29
クロワッサンレッスン2020
※11月12日追記 すべての日程で満席となりました。 キャンセル待ちを受けたまわっております。 秋風を感じるようになってきましたこの頃。 今年もクロワッサンレッスンの告知をさせていただきます。 ...
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