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最近のエントリー
HOME > 荻山和也のブログ
荻山和也のブログ
2020/01/26
クロワッサンレッスン始まる
何やらバタバタしておりまして、 久々の更新になってしまいました。 お休みがあった関係で、 スケジュールが1週間分ギュッと詰まっており、 毎日忙しくレッスンをしておりました。 しそんな中、冬恒例のクロ...
2020/01/11
ホームベーカリーでプレミアム食パン
昨年よりお伝えしてきました、 荻山和也の新刊の詳細が決定いたしました。 「ホームベーカリーでプレミアム食パン」枻出版社刊 1月17日（金）発売！！ 人気のプレミアム食パンを、 ホームベーカ...
2020/01/08
クロワッサンレッスン
1月19日追記 すべてのレッスンで満席となりました。 今月始まりますクロワッサンレッスンンに、 キャンセルが発生いたしました。 ◆ベーシックレッスン日曜の部 1名 ※満席となりました ◆バラ...
2020/01/08
キノコとベーコンのブリオッシュ
今月のデリレッスンのパンは、 キノコとベーコンのブリオッシュです。 卵黄と牛乳で仕込む、 リッチなブリオッシュ生地に、 キノコとベーコンのフィリングをっぷりとのせ、 チーズをトッピングして焼...
2020/01/06
今年もよろしくお願いいたします。
あけましておめでとうございます 今年もよろしくお願いいたします 昨日が仕事始めだった荻山は、 外部のレッスンで、焼き初めをしてきました。 久々にパン生地に触れて、 いよいよ今年も始まった！という...
2019/12/25
クリスマスディナーへ
毎年楽しみにしている、 クリスマスディナーをいただく為、 近所にあるいつものお店、 「リュー・ド・バレンヌ」へ行ってきました。 ピンクのスパークリングワインから始まります、 全9品のフルコース...
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