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荻山和也のブログ
2025/03/31
キャンセルと追加レッスンのお知らせ
【キャンセルに関するお知らせ】 ◆「BREAD&DELI」レッスン 現在の所キャンセルのお知らせはありません。 【追加レッスンに関するお知らせ】 現在の所追加レッスンのお知らせは...
2024/11/01
11月はグリッシーニ
すっかり涼しくなって、今日から11月です。 今日初回を迎えます、「BREAD&DELI」レッスン。 メインのパンは、 「シラスとパセリのグリッシーニ」です。 小さな棒...
2024/10/30
12月のレッスン開催日
【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...
2024/10/29
クロワッサンレッスン2025年
お問い合わせいただいておりました、 「クロワッサンレッスン2025年」の、 メニューと詳細をを決定いたしましたので、 告知させていただきます。 手仕込みの生地を生地作りから、 バターを折り込ん...
2024/10/23
「個室焼肉 銀座きたお」へ行く
先日友人の誕生日会で、 「個室焼肉 銀座きたお」へ行って来ました。 店構えから期待が膨らみます(写真左最上段) 前菜(写真右最上段) キノコのフランが美味! 黒毛和牛のユッ...
2024/10/22
10月のハードブレッドレッスン
昨日は、ハードブレッドレッスンがありました。 メニューは、 ・雑穀のパンドカンパーニュ ・マロンのプチパン ・サツマイモとゴマのチーズパン ・パントラディッショネル です。 プチプチ...
2024/10/18
デリレッスン佳境に。
早いもので10月も半ばを過ぎ、 「BREAD&DELI」レッスンは、 佳境を迎えております。 今回のレッスンで、 特に好評だったのは、 「バナナのブリュレ」 バナナは1/2...
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