HOME > 荻山和也のブログ

荻山和也のブログ

2025/03/31

キャンセルと追加レッスンのお知らせ

【キャンセルに関するお知らせ】 ◆「BREAD&DELI」レッスン 現在の所キャンセルのお知らせはありません。 【追加レッスンに関するお知らせ】 現在の所追加レッスンのお知らせは...

続きを読む

2024/11/01

11月はグリッシーニ

すっかり涼しくなって、今日から11月です。 今日初回を迎えます、「BREAD&DELI」レッスン。 メインのパンは、 「シラスとパセリのグリッシーニ」です。             小さな棒...

続きを読む

2024/10/31

Happy Halloween!

「Happy Halloween!!」              &nbs...

続きを読む

2024/10/30

12月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

続きを読む

2024/10/29

クロワッサンレッスン2025年

お問い合わせいただいておりました、 「クロワッサンレッスン2025年」の、 メニューと詳細をを決定いたしましたので、 告知させていただきます。 手仕込みの生地を生地作りから、 バターを折り込ん...

続きを読む

2024/10/25

お知らせ。

9月にコトラボさんにて開催いたしました、 「中種製法で作るブリオッシュ生地のシナモンクグロフ」のレッスン。 大変ありがたい事に、好評をいただきまして、 リバイバルレッスンを開催する事となりました。 ...

続きを読む

2024/10/23

「個室焼肉 銀座きたお」へ行く

先日友人の誕生日会で、 「個室焼肉 銀座きたお」へ行って来ました。         店構えから期待が膨らみます(写真左最上段) 前菜(写真右最上段) キノコのフランが美味! 黒毛和牛のユッ...

続きを読む

2024/10/22

10月のハードブレッドレッスン

昨日は、ハードブレッドレッスンがありました。 メニューは、 ・雑穀のパンドカンパーニュ ・マロンのプチパン ・サツマイモとゴマのチーズパン ・パントラディッショネル です。       プチプチ...

続きを読む

2024/10/18

デリレッスン佳境に。

早いもので10月も半ばを過ぎ、 「BREAD&DELI」レッスンは、 佳境を迎えております。       今回のレッスンで、 特に好評だったのは、 「バナナのブリュレ」 バナナは1/2...

続きを読む

2024/10/09

デリレッスン始まる

10月のデリレッスンが始まりました。 メインのパンは、 「ココナッツあんロール」です。        こしあんとココナッツとバター、 3つの風味が混然一体となり、 素晴らしい風味となっております。...

続きを読む


12345678910

100件以降の記事はアーカイブからご覧いただけます。