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荻山和也のブログ

2025/03/31

キャンセルと追加レッスンのお知らせ

【キャンセルに関するお知らせ】 ◆「BREAD&DELI」レッスン 現在の所キャンセルのお知らせはありません。 【追加レッスンに関するお知らせ】 現在の所追加レッスンのお知らせは...

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2024/06/08

スタジオツアーメイキング・オブ・ハリーポッターへ行く

先日「としまえん」跡にできた、 「ワーナーブラザーズスタジオツアー東京・メイキング・オブ・ハリーポッター」へ行って来ました。 朝一のツアーが空いていてお勧めと聞き、 朝8時30分に現地入りし、 予...

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2024/06/06

ピスタチオとチョコレートのブリオッシュ

今月の【BREAD&DELI】レッスンが、 土曜日から始まります。 メインのパンは、 「ピスタチオとチョコレートのブリオッシュ」 です。       ピスタチオペーストを生地に配合し、 ...

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2024/06/04

6月のレッスン始まる

6月最初のレッスンは研究科でした。 メニューは、 ・ココナッツとあんこのマーブルブレッド ・ドライトマトとオリーブのフガス ・マッシュポテトのコロコロパン です。                  ...

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2024/05/31

レモンの芽

毎年実を付けてくれている、 我が家のレモン。 今年は花がついている時に雨がちだった為か、 すべて花が落ちてしまい、 残念ながら、一つも実らないようです。 ですが、3月に収穫したレモンの種を、 小さ...

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2024/05/30

ビアガーデンへ行く

先週末は暑く、恰好のビール日和でした。 そこで、東武デパートの屋上にある、 「BBQビアガーデン」へ行って来ました!         オーダーしましたのは、 「1ポンド肉盛りプラン」 一人1ポン...

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2024/05/29

7月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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2024/05/29

デリレッスン終わる

昨夜で5月のデリレッスンが終了しました。        今月の機械仕込みのパンは、 「クランベリーとクルミのパン」です。 クランベリーの甘さと、 クルミの香ばしさがとても良く合います。 はさみ...

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2024/05/27

5月のハードブレッドレッスン

先週の月曜日には、 ハードブレッドレッスンがありました。 メニューは、 ・パンヴィエノワ ・ソーセージフランス ・マスタードポテトブレッド ・パントラディッショネル です。       ソーセー...

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2024/05/24

ガイベッサを食べる。

最近見つけた池袋のタイ料理屋さん。 「プァンタイ」 美味しいのに、すごく良心的な価格で、 大変気にいっております。 色々食べておりますが、 先日いただいたのは、ガイベッサ。           ...

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