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2024年4月

2024/04/24

ハードブレッドレッスン

何かと忙しかった4月も大詰めです。 雨模様の今日は、久々にレッスンが無いので、 溜まりまくった、事務仕事に着手の予定です。 先日開催の、ハードブレッドレッスン。 4月のメニューは、 ・クルミとイ...

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2024/04/12

デリレッスン始まる。

4月の「BREAD&DELI」レッスンが始まりました。 メニューは、 「バターミルクの山形食パン」 「ハーブのグリッシーニ」 「チキンのガーリックトマト煮込み」 「コンキリオーニの肉詰め」 ...

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2024/04/09

LDK5月号

発売中の「LDK5月号」に荻山が載っています。        「食パン&ロールパン33種実食テスト」 という記事の中の、 「おいしく!パン修行」というコラムがあり、 パンの焼き方、保存方法などを...

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2024/04/08

桜を見る

桜が満開になりました。 なかなか花見に行く予定が立たないので、 近所の「自由学園明日館」の桜で、今年は花見です。         夕暮れに、満開の桜。 数は少ないのですが、なかなか見ごたえのある...

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2024/04/05

バターミルクの山形食パン

間もなく始まります4月の、 「BREAD&DELI」レッスン。 メインのパンは、 バターミルクの山形食パンです。          強力粉を2種類配合し、 バターミルクパウダーをたっぷり使...

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2024/04/04

レモンの用途

先日収穫したレモン、 何に使おうかと考えておりましたら、 4月の「BREAD&DELI」レッスンのメニューに、 レモンのクッキーがあるではないですか!        レモン風味で、サクサ...

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2024/04/03

インデアンスパゲッティを食べる

関西出身の友人にとって、 東京で一番のカレーはここだと聞き、 観劇の帰りに、丸の内にあります、 「インデアンカレー」に行って来ました。      ...

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2024/04/02

日比谷松本楼へ行く

友人達と、持ち回りで行っております誕生日会。 今回は私の誕生日という事で、 「日比谷松本楼」へ行って来ました。           緑深い、日比谷公園にある老舗のレストランで、 チャリティで行って...

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2024/04/01

レモンの収穫

桜も開花し、夏のようだった昨日、 我が家のレモンを収穫しました。     今シーズンは大きなレモンが5個! 豊作でした。 枝を少し剪定し、 土をリフレッシュしましたので、 今年も頑張って実を付...

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