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最近のエントリー
荻山和也のブログ 4ページ目
2023/09/14
9月のハードブレッドレッスン
今週の月曜日は、 ハードブレッドレッスンがありました。 メニューは、 オリーブのカンパーニュ、 イチジククルミパン コーンのデリカブレッド、 パントラディッショネル です。 オリーブ...
2023/09/04
9月のレッスンはじまる
久々の雨で、一息ついております池袋です。 パン教室では後期が始まり、 9月のレッスンは、 研究科からのスタートです。 メニューは、 全粒粉のブリオッシュアテッド ポテトフランス ...
2023/09/01
デリレッスンのニョッキ
いよいよ今日から９月ですね。 レッスンのお休みは、今日で終わり、 年末までのカウントダウンが、とうとう始まりました（笑） ９月のデリレッスンでは、ニョッキをご紹介します。 これま...
2023/08/30
ロイヤルホストで1パウンドステーキを食べる
X（旧Twitter）言ってみたかった（笑）で見た、 「そこらの洒落こいた専門店よりも、 ロイヤルホストの1パウンドステーキが、 クオリティも、コスパも良い」というポスト。 すっかり真に受けまして、...
2023/08/29
9月はパンオフリュイ
あっという間に月末ですが、 すっかり涼しくなった、とは言い難い毎日ですね。 間もなく始まる9月。 BREAD&DELIレッスンのメインのパンは、 「パンオフリュイ」です。 ...
2023/08/25
ミャンマーの「トーフ」を食べる。
先日、高田馬場にあります、 「RUBY」ビルマ（ミャンマー）料理の お店に行って来ました。 と言いますのも、誕生日にいただいた、 「体験型ギフト」に食の体験があり、 これは興味深い！と伺う事にし...
2023/08/24
10月のレッスン開催日
【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...
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