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最近のエントリー
荻山和也のブログ 4ページ目
2019/11/08
椿山荘の木春堂へ行く
先日友人の誕生日で訪れましたのは、 ホテル椿山荘にある「木春堂」 富士山溶岩石の石焼会席がいただけるお店です。 毎年桜の季節に、 面影橋から椿山荘までの散策中、いつも見かるこのお店、 行ってみたい...
2019/11/01
グレープフルーツのタルト
11月がはじまりました。 本当に一年早いですね。 11月と言えば、秋本番。 ですが、今日は汗ばむ陽気です。 秋感が薄いとはいえ、 パンの季節の到来は嬉しいもので、 店先に並ぶパンやお菓子を見てい...
2019/10/31
10月最後のレッスン
ハロウィンには全く馴染みがありませんので、 特にイベントもなく、月末の荻山です。 今日は午前中にマスタークラス、 夜は体験と、２つのレッスンがあります。 先ほど終わったマスターコース、 メニューは...
2019/10/30
11月のパンは平焼きのチーズパン
早いもので、10月もそろそろ終わり。 年末の雰囲気が漂ってくるのもまもなくです。 クリスマスシーズンに向けて、 毎年忙しく過ごしてはいますが、 年初に発売する本の撮影が決まりまして、 今年は、輪を...
2019/10/29
クロワッサンレッスン2020
※1月8日追記 キャンセルが発生いたしました。 詳しくは下記をご覧ください。 秋風を感じるようになってきましたこの頃。 今年もクロワッサンレッスンの告知をさせていただきます。 2020年、オリ...
2019/10/23
マロンのフィナンシェ
焼き菓子レッスンの二回目のメニューは、 マロンのフィナンシェです。 マロンピューレを生地に混ぜこみ、 渋皮煮をトッピングした、 秋らしい、リッチなフィナンシェになりました。 今日は朝と夜と...
2019/10/22
ローマ料理の会のお知らせ
8月末にブログに書きました、 ローマ料理とワインの会が、 11月にも開催されることになりまして、 前回とても楽しかったので、 ご一緒しませんか？というお誘いです。 荻山も100％お客としての...
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