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荻山和也のブログ 4ページ目

2021/11/04

今年のレモン(11月)

残念ながら不作となった、 我が家の今年のレモン。 不作にもいい面がありまして、 数少ない実の大きさが、 これまでで一番充実しております。 拳ほどとは、ちょっと大げさですが、 かなりの大きさ...

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2021/11/03

重版!

昨年発売となりました、 「ホームベーカリーで作る高級専門店のパン」 おかげさまで、再重版となりました! めでたく第3刷目(ありがたやー)

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2021/11/02

11月始まる

11月が始まりました。 最初のレッスンは研究科。 メニューは、 ・春よ恋で作る70%中種食パン ・セーグルノア ・リンゴのクリームパン です。 今朝はレッスンで作った食パンを朝食に。 やっぱ...

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2021/10/29

10月最後のレッスン

「10月ってありました?」 と聞きたくなるほど、あっという間に過ぎた10月。 最後のレッスンは、昨夜の研究科でした。 今月の研究科で、一番評判がよかったのは、 カボチャサラダ(笑) 「甘くな...

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2021/10/28

ひとぬりで幸せになるパン友レシピ

8月に撮影をしておりました新刊、 「ひとぬりで幸せになるパン友レシピ」WAVE出版刊 11月18日の発売にあたり、 アマゾンに予約ページができましたので、 お知らせさせていただきます。 画像...

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2021/10/27

マスターコース二回目

先月新たに始まりましたマスターコース。 昨日はその二回目のレッスンがありました。 メニューは、 ・発酵種のフランスパン ・70%加糖中種あんパン ・プルマンブレッド の3種です。 直捏法との違い...

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2021/10/26

デリレッスンも終盤

毎日寒いと思ったら、そろそろ10月も終わりです。 今月の「BREAD&DELI」レッスンもあと一日で終了。 全部で11講座、長いようであっという間の1か月でした。 今月のメニュー「栗の...

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2021/10/25

鳥のマドラー

先日ふと覗いたお店で、見つけてしまったもの。 鳥の彫刻が付いた、マドラーと、 缶切りと栓抜きのセットです。 鳥の顔が呑気過ぎて、 放っておけなくなってしまい、 我が家に仲間入りすることと...

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2021/10/22

12月のレッスン開催日

天気予報では雨が降り、12月の気温になるそうです。 10月も後半戦に入りまして、 そろそろクリスマスの雰囲気が漂う頃になりました。 今日は12月のレッスン開催日のお知らせです。 年末に...

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2021/10/21

フェミナス11.12月号

小田急レディスクラブさん発行の会報誌、 「フェミナス」11.12月号が完成し、我が家にも届きました。 クリスマスの雰囲気漂う表紙です。 ちなみに表紙を手掛けるフローリスト「川田静香」さんは、 毎...

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