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荻山和也のブログ 4ページ目

2020/04/20

映えない日々のごはん⑥

この季節のお楽しみといえば、 なんといっても「タケノコ」 いつもなら、デパ地下で、 茹でタケノコを購入したり(結構おいしいのです)、 生徒さんにいただいたりして(ありがたや)、 満喫しています。 ...

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2020/04/17

映えない日々のごはん⑤

たっぷりあった挽肉の消費の為、 昨夜は、ピーマンの肉詰めを作りました。 ピーマンを横半分にカットして、 肉を詰めると、 焼くときにピーマンが反りかえり、 肉が落ちるなんて事がよくあります。 そん...

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2020/04/16

映えない日々のごはん④

昨日の夕食に作ったのは、 ミートローフ的なハンバーグ。 スキレットにハンバーグの種を入れ、 茹で卵と長ネギを差し込んでみました。 ガスオーブン180度、16分で焼き上がり。 フライパンで焼くよ...

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2020/04/15

映えない日々のごはん③

コロナ自粛の影響で、 豚肉の売り上げが、前年の2倍だそうです。 分かるー とりあえず豚肉があれば!! 何とかなる気がします。 荻山もハナマサで、 豚バラ肉の大容量パックを買い、 作りました、肉巻...

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2020/04/14

映えない日々のごはん②

子供の頃からの大好物、 昨夜はささみのフライを、これでもか! という位に作りました。 ニンニクしょうが醤油に付け込んだささみを、 フライにします。 下味がしっかりついていますので、 ソースもかけな...

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2020/04/13

映えない日々のごはん①

自粛生活で、何が辛いかといえば、 外食ができない事。 料理関係の仕事をしておりますと、 自分の食事を作るというモチベーションが、 なかなか持てないものです。(自分だけ?) しばらくは、デリバリー...

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2020/04/13

4月からのレッスン自粛について

皆さまお久しぶりでございます。 緊急事態宣言がなされまして、 自粛の要請もいよいよ厳しくなっております。 当教室でも、本日より5月6日まで、 すべてのレッスンを、お休みさせていただきます。 お申し...

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2020/04/03

鬼まん

愛知県が発祥といわれる、 「鬼まん」を知っていますか? 子供のころ母に作ってもらって、 よく食べていた鬼まん。 全国区の食べ物ではないと知ったのは、 大人になってからです。 ご当地グルメの流行で...

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2020/04/02

撮影の仕事

今日は、新年度最初の撮影のお仕事がありました。 朝ドラや、大河ドラマの撮影が延期になったという、 ニュースを聞いてびっくり! 撮影スタッフの皆さんに伺ったところ、 今のところ、お仕事への影響は限定...

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2020/04/01

4月のパンはチョコレートバブカ

あっという間に、4月が始まりました。 毎日重いニュースばかりが届き、 自粛が求められる日々。 いつもは人でごった返す池袋も、 心なしか、人影が少ない気がします。 今月のレッスンのパンは、 「チョコ...

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