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荻山和也のブログ 4ページ目

2020/06/24

原宿へ

趣のあった原宿駅が、 新しくなったのは、3月の終わり頃。 すぐに自粛期間に入り、 なかなか行く機会もありませんでした。 そんな原宿に、IKEAでは初となる、 都心店がオープンしました。 IKE...

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2020/06/23

バナナとナッツのキャラメルマフィン

昨年はひたすら雨が降り続き、 玄関先で実りつつあった、 レモンの実が、雨のせいで、 全て落ちてしまった、残念な梅雨でした。 ですが今年は、梅雨の晴れ間があり、 レモンの木の調子もよさそうです。 ...

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2020/06/22

イチゴ狩り?

自粛期間に少しづつ手を加えていた、 我が家のベランダガーデン(笑) 寄せ植えしていた、 ワイルドベリーが実りましたので、 いちご狩りをしましたよ。3粒。 小指の先ほどの、縦長の果実。 酸味が...

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2020/06/19

マスターコースのレッスン

今日はマスターコースのレッスンがありました。 「酵母の違い」という事で、 3種類の酵母を使ってのレッスンです。 それぞれに違いがあって、 どれがいい、という事はありませんが、 一度に焼いてみる...

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2020/06/18

アジサイと本願寺

今日はお仕事で築地へ。 思いのほか早く終わり、 付近を散策することができました。 」 築地と言えば、本願寺。 アジサイの植栽が綺麗でしたので、 ぜひ一緒に撮りたいと、頑張ってみましたよ。 梅雨...

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2020/06/17

抹茶クリームパン

6月から、スタンダードコースのレッスンも、 再開しております。 昨夜は第9回目、 ・抹茶のクリームパン ・モチモチチーズリング を作りました。 クリームパンは、 抹茶を配合した生地に、 抹茶カ...

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2020/06/16

ハードブレッドレッスン

昨日はハードブレッドレッスンがありました。 毎回4種類のパンを作っている中、 「パントラディッショネル」は、 毎回少しづつ配合を変えて、 一番よく焼けるものを、通年で作っています。 使っていた粉は...

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2020/06/15

7月のレッスン開催日

6月というのに、 真夏のような暑さですね! レッスンを再開しまして半月ほど、 皆さんにお会できる幸せを、 痛感しております。 引き続き、換気と除菌を徹底し、 私を含めまして、ご参加の皆さまには、 ...

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2020/06/12

花のサブスク再開

4月から、コロナの影響により、 提供がストップしておりました、 日比谷花壇の花のサブスク。 二か月ほどのお休みを経て、 今週10日より再開となりました。 花の選択肢が多くなったりして、 以前...

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2020/06/11

「BREAD&DELI」レッスンはじまる

昨日から、およそ2か月ぶりになる、 「BREAD&DELI」レッスンが始まりました。 久々にお会いする皆さん、 とてもお元気そうで、何よりです。 沢山のパンに囲まれるのも久しぶり。...

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