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荻山和也のブログ

2023/03/31

キャンセルと追加レッスンのお知らせ

【キャンセルに関するお知らせ】 ◆「BREAD&DELI」レッスン 現在の所、キャンセルに関するお知らせはありません。 【追加レッスンに関するお知らせ】 現在の所、追加レッスンに関...

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2022/05/26

山椒の実

ベランダに置いてある山椒。 3年目にして初めて実が付きました。 花が咲いた記憶が無いので、 いきなり実が付いていてびっくり。 全部で50粒ほど、 塩漬けにしてみたいと思います。

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2022/05/25

5月のデリレッスンも終盤

  「薄焼きのフォカッチャ」を焼いております、 BREAD&DELIレッスン。 5月も残り2クラスを残すのみとなりました。 薄ければ薄いほど美味しい(と思う)このフォカッチャ。 麺棒が...

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2022/05/23

オリーブの花

我が家にある20年物のオリーブの木。 もともと室内に置いていた為、 あまり大きくもならず、花を咲かすこともありませんでした。 思い切って外に置いてから10年。 今では毎年花を咲かせ、今年は特に花芽が...

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2022/05/16

デリレッスンの写真

5月も早いものでもう半ば。 連日のように、レッスンを開催しております。 今日の写真は生徒さんが撮ってくださったもの。 自分の写真は、自身では撮れませんので、 貴重な1枚です(笑) 背景のぼやか...

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2022/05/13

ヘビイチゴ

先日の食事の帰り道、足元に目をやると、 何やらかわいい赤い実が。 歩道の脇に、懐かしの「ヘビイチゴ」が、 小さな実を付けていました。 子供の頃に摘んで食べたような記憶がありますが、 味がまった...

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2022/05/10

アスパラのキッシュ

今月のデリレッスンでは、 「アスパラガスのキッシュ」を作ります。 思い返せばこのレシピ、 一昨年の緊急事態宣言下で、 レッスンをお休みした時に、 実施する予定のメニューでした。 あれから2年...

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2022/05/09

5月のデリレッスン始まる

連休もあっという間に終わり、 今日から5月のデリレッスンが始まります。 今月のメインのパンは、 「フレッシュチーズで作る薄焼きのフォカッチャ」 です。 フォカッチャはこれまで、 デリレッスンで...

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2022/05/06

池袋のフレンチへ行く

連休の最終日は、 予告通り、池袋のフレンチへ。 行ったのは、東通りの突き当りにある、 「Global Erench Kitchen雫」 です。 評判通りの、とにかく最高の食事になりました。 写...

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2022/05/05

こどもの日

今日はこどもの日。 大型連休も終盤です。 先日、近所の神田川を通ったら、 鯉のぼりが泳いでいましたよ。 川の上に鯉のぼり、 良い取り合わせですね。 これから池袋でフレンチ。 楽しみです。...

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