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荻山和也のブログ
2026/03/31
キャンセルと追加レッスンのお知らせ
【キャンセルに関するお知らせ】 ◆「BREAD&DELI」レッスン 現在の所キャンセルのお知らせはありません。 【追加レッスンに関するお知らせ】 現在の所追加レッスンのお知らせは...
2025/09/08
9月のレッスン始まる
9月のレッスンが始まりました。 最初は研究科のクラスです。 メインのパンは、リクエストを頂いた、 シナモンロールです。 準強力粉に薄力粉を配合したさっくり系の生地を、 カモメ食堂風の...
2025/09/07
ベトナム ダナンへの旅 DAY6
いよいよ最終日。 レイトチェックアウトをお願いしておりましたので、 空港に向かう直前まで部屋を使うことができます。 実はビブグルマンに掲載されているお店に、 昨夜行く予定でしたが、予約せず...
2025/09/06
ベトナム ダナンへの旅 DAY5
旅も大詰め、今日は週末に行われるという、 ドラゴンブリッジのファイアーショウが、 メインイベントです。 午前中はホテルでのんびりし、 ランチは近所のスペイン料理屋さんへ。 （写真最上段左）...
2025/09/05
ベトナム ダナンへの旅 DAY4
いよいよ旅も後半。 4日目は朝から雨のダナンです。 配車アプリのGrabを使って、 コストコ的なハイパーマーケット、 「ＧＯ！」へお土産を買いに行く（写真最上段左） 壮大な大きさです！...
2025/09/04
ベトナム ダナンへの旅 DAY3
3日目の始まりです。 今日は車で少し遠出の予定です。 東向きの部屋の窓から、日の出が見えるとの事で、 5時から起きて待機したのですが、 ちょっと雲が多め。でも奇麗な空です。 （写真最上...
2025/09/03
ベトナム ダナンへの旅 DAY2
2日目のダナンは曇り空。 日光がないと東京よりも涼しいと感じます。 朝食はホテルのビュッフェでダナン名物の、 Mi Quang（ミークアン）などを頂きます。 モチっとしたコメの太麺に、 濃...
2025/09/02
ベトナム ダナンへの旅 DAY１
昨年の11月に訪れ、 とても気に入ったベトナム。 夏休みを利用し、今年も行ってきました。 今回はベトナム中部、ダナンへの旅。 しばらくの間お付き合いくださると嬉しいです。 今回は午前早く...
2025/09/01
カレンツのショコラブレッド
９月が始まりました。 今年は残暑が厳しそうですね。 ９月の「BREAD&DELI」レッスンのメインのパンは、 カレンツのショコラブレッドです。 カカオニブとカレンツは意外に...
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