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荻山和也のブログ 3ページ目

2025/08/17

カオマンガイトートを食べる

カオマンガイと言えば、 タイ料理で定番の、鶏肉が乗ったご飯メニュー。 シンガポールチキンライスや、 海南鶏飯などと同じで、 茹でたチキンが乗っているイメージ。 よく行く、タイ料理屋さんの、 仲良く...

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2025/08/16

8月のレッスン終わる

暑さ盛りのころを避けるため、 例年通りレッスンを月の前半にギュッと詰めており、 昨日「BREAD&DELI」レッスンがすべて終了しました。       メインのパンは、 「ミートボール...

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2025/08/15

レッスンのお知らせ

今日は楽しいレッスンのお知らせです。 いつもお世話になっております、 阿佐ヶ谷にある体験型スタジオ「コトラボ」さんにて、 レッスンを開催させていただくこととなりました。             写...

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2025/08/01

8月はミートボールのベーグル

いよいよ8月が始まりました。 例年の通り、前半にギュッと レッスンをまとめておりますので、 お盆まで張り切って頑張ります! 今月の「BREAR&DELI」レッスン。 メインのパンは、 ミー...

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2025/07/31

花が咲き実がなる

以前ブログで書いた、我が家の玄関先のアーチ。 「ヘクソカズラ」(やっぱりひどい名前!) が立派に巻き付いて、たいそういい感じです。 日々、楽しく観察しておりましたら、 花が咲き、実がなっておりま...

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2025/07/30

レモングラス

8月のレッスンで使う、 夏らしいレモングラス。 どうやら注文をミスったようで、大量に届きました(笑)        大好きなハーブなので、 どうにかなる、はず。。

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2025/07/29

9月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っておりますが、 レッスンを1クラス追加しましたので、 お席に余裕のあるクラスがございます。 「BREAD&DELI」レッスンでは、 ...

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2025/07/24

今年のゴーヤ1号

6月に植えたゴーヤ。 すくすくと育って、第1号が収穫できそうです。       プランターで育てておりますので、 昨年と同様、10㎝くらいの長さですが、 そろそろ食べごろなのでは。 何本収穫で...

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2025/07/23

7月のデリレッスンが佳境

毎日暑いですがいかがお過ごしでしょうか。 連休も終わり、いよいよ7月も終盤。 デリレッスンが佳境を迎えております。       デザートとして焼いております、 マンゴー風味のブラウニー。 夏らし...

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2025/07/15

7月のハードブレッドレッスン

月曜日はハードブレッドレッスンがありました。       チョコレートのブリオッシュ 夏野菜のフォカッチャ ソフトフランスパン パントラディッショネル です。 チョコレートのブリオッシュは、 ...

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