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荻山和也のブログ 3ページ目

2019/12/03

ボジョレーヌーボー

先月解禁しましたボジョレーヌーボー、 今年も近所のフレンチレストラン、 「リュー・ド・バレンヌ」に伺い、 飲むことができました。 ワインの味の事は、うまく説明できませんが、 まぁ、縁起物みた...

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2019/11/30

クッキー缶レッスン(スペシャル)

11月は何かと忙しく、更新が滞り気味に。。 月末にかけても、レッスンが目白押しでした。 昨日は、リクエストにお応えして開催いたしました、 クッキー缶のスペシャルレッスンがありました。 何がスペシ...

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2019/11/26

撮影二日目

今日は書籍の撮影の二日目です。 昨日までの温かさとは打って変わって、 寒い雨の日となりました。 ちらっと見えておりますが、 今回はホームベーカリーを使った、 食パンの本の撮影です。 50種以上...

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2019/11/23

二の酉

一年が過ぎるのは早いもので、 今年も、お酉さまの季節がやって来ました。 レッスンのスケジュールもパンパンで、 撮影の準備などもあり、諦めていたところ、 急にレッスンがキャンセルとなり、 19日の二の...

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2019/11/22

撮影初日

来年発売になります、 書籍の撮影がはじまりました。 いま人気のあのパンの本を撮っていますよ。 先日発売になった、最新のホームベーカリーを使っての撮影。 その性能が、一段とアップしていて驚きま...

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2019/11/19

ハードブレッドレッスン

昨日はハードブレッドレッスンがありました。 メニューは、 ・中種で作る2種のチーズのフランス角食パン ・トマトフランス ・きな粉と黒みつと栗のミニ食パン ・パントラディッショネル です。 焼き...

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2019/11/13

2020年1月のレッスン開催日

11月もそろそろ半ばとなりました。 今日は肌寒く、冬の気配を感じます。 焼き立てのパンが嬉しい季節になりました。 2020年1月のレッスン開催日のお知らせです。 寒い季節にぴったりなメニューで、 ...

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2019/11/12

カレー風味のピロシキなど

昨夜はパン研究科のレッスンがありました。 メニューは、 ・カレー風味のピロシキ ・全粒粉のクルミパン ・黄な粉と黒みつと栗のミニ食パン です。 カレーがほんのり香るピロシキは、 焼き上がりにバ...

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2019/11/11

パンドミと3種の編みパン

先月台風でキャンセルになってしまった、 スタンダードコースのレッスンが、日曜日にありました。 あれからもう1か月、あっという間ですね。 メニューは、 パンドミと、3種の編みパン。 2種類の粉...

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2019/11/10

クルミと大納言、チーズの平焼きパン

晴れて気持ちのいい天気が続いていますね。 朝晩は、いよいよ寒くなってきて、 秋の深まりを感じます。 教室では、今月もレッスンが始まっております。 デリレッスンのメインのパンは、 「クルミと大納言、...

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