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最近のエントリー
荻山和也のブログ 6ページ目
2022/08/10
8月のレッスンも大詰め
8月のレッスンもいよいよ大詰め。 例年暑さ対策として、 前半にギュッとまとめて開催しておりますが、 今年は暑さのギアが上がるのが早く、 夏真っ盛りでの開催となっております。 ご試食で使っている...
2022/08/08
Brasserie Laitonへ行く
ご近所にできました、 ベーカリー併設のフランス料理屋さん、 「Brasserie Laiton」（ブラッセリーレイトン）へ行ってきました。 ランチはすべてプリフィックスのコース。 今回は前菜2品、...
2022/08/02
暑い日はタイ料理を食べる。
暑い日はスパイシーなものを食べたくなりますね。 池袋でお気に入りだったお店が、残念ながら閉店してしまい、 その後はなかなか合うお店に出会えませんでした。 ですが、先日これは！というお店を発見しま...
2022/08/01
8月はコーンのベーグル
いよいよ今日から8月です。 夏はベーグルと提唱している荻山。 もちろん今年の夏もベーグル焼きますよ！ 「BREAD&DELI」レッスンのメインのパンは、 「キタノカオリで作るたっぷり...
2022/07/29
10月のレッスン開催日
【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...
2022/07/28
「BREAD&DELI」レッスン10月～2023年3月のメニュー
好評開催中の「BREAD&DELI」レッスン。 10月～2023年3月までのメニューを決定いたしました。 楽しい、新しいメニューで皆さまをお待ちしております。 10月 チャイ風味の...
2022/07/27
今年のレモン（7月）
7月もいよいよ終盤。 連日夏本番の暑さですね。 我が家のレモンも、 どんどん実が大きくなっております。 実付がすこぶる良いので、 摘果をしなくてはと思っていた先月。 レモン胡椒を作ろうと、準...
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