HOME > 荻山和也のブログ > 6ページ目

荻山和也のブログ 6ページ目

2024/06/04

6月のレッスン始まる

6月最初のレッスンは研究科でした。 メニューは、 ・ココナッツとあんこのマーブルブレッド ・ドライトマトとオリーブのフガス ・マッシュポテトのコロコロパン です。                  ...

続きを読む

2024/05/31

レモンの芽

毎年実を付けてくれている、 我が家のレモン。 今年は花がついている時に雨がちだった為か、 すべて花が落ちてしまい、 残念ながら、一つも実らないようです。 ですが、3月に収穫したレモンの種を、 小さ...

続きを読む

2024/05/30

ビアガーデンへ行く

先週末は暑く、恰好のビール日和でした。 そこで、東武デパートの屋上にある、 「BBQビアガーデン」へ行って来ました!         オーダーしましたのは、 「1ポンド肉盛りプラン」 一人1ポン...

続きを読む

2024/05/29

7月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

続きを読む

2024/05/29

デリレッスン終わる

昨夜で5月のデリレッスンが終了しました。        今月の機械仕込みのパンは、 「クランベリーとクルミのパン」です。 クランベリーの甘さと、 クルミの香ばしさがとても良く合います。 はさみ...

続きを読む

2024/05/27

5月のハードブレッドレッスン

先週の月曜日には、 ハードブレッドレッスンがありました。 メニューは、 ・パンヴィエノワ ・ソーセージフランス ・マスタードポテトブレッド ・パントラディッショネル です。       ソーセー...

続きを読む

2024/05/24

ガイベッサを食べる。

最近見つけた池袋のタイ料理屋さん。 「プァンタイ」 美味しいのに、すごく良心的な価格で、 大変気にいっております。 色々食べておりますが、 先日いただいたのは、ガイベッサ。           ...

続きを読む

2024/05/22

5月の研究科

5月のレッスンも佳境を迎えております。 昨夜は研究科のレッスンがありました。        メニューは、 ・レモンカードロール ・ツォップ ・マスタードポテトブレッド です。 レモンカードは甘...

続きを読む

2024/05/13

デリレッスン始まる

5月の「BREAD&DELI」レッスンが始まっております。 メインのパンは、 「全粒粉とチーズのフォカッチャ」です。       高加水の生地を、アルミの型に入れて、 大型に焼き上げるこ...

続きを読む

2024/05/02

5月は全粒粉のフォカッチャ

GWのお休みが明けると、 「BREAD&DELI」レッスンが始まります。 5月のメインのパンは、 全粒粉とチーズのフォカッチャ です。        全粒粉を50%配合した高加水の生地に、...

続きを読む


<<前のページへ12345678910

100件以降の記事はアーカイブからご覧いただけます。