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最近のエントリー
荻山和也のブログ 2ページ目
2025/10/02
10月のデリレッスンはシナモンロール風クグロフ
10月の「BREAD&DELI」レッスン。 メインのパンは、 「シナモンロール風クグロフ」です。 ¥ バターとシナモンシュガー、 ピーナッツクリームを巻き込んで、 香ばし...
2025/10/01
レッスンのお知らせ（10月開催）
9月にも開催されました、 阿佐ヶ谷にある体験型スタジオ「コトラボ」さんで、 10月にもレッスンを開催させていただくこととなり、 今日はそのお知らせです。 前回のレッスン、お申し込みをしてきださった...
2025/09/30
11月のレッスン開催日
【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っておりますが、 レッスンを1クラス追加しましたので、 お席に余裕のあるクラスがございます。 「BREAD&DELI」レッスンでは、 ...
2025/09/29
9月のデリレッスン終わる
すっかり夏に戻ったこの週末は、 ９月最後のデリレッスンがありました。 さすがに朝晩は涼し気になり、 季節の移ろいを感じるようになりましたが、 まだ日中は30度！ 早く寒くなって欲しいと...
2025/09/26
9月のハードブレッドレッスン
朝晩が少ししのげるようになったら、 あっという間に月末です。 今年もあと3か月余り、いよいよ年末ですね。 教室でも今月のレッスンはあとわずか、 月曜日にはハードブレッドレッスンがありました。 ...
2025/09/08
9月のレッスン始まる
9月のレッスンが始まりました。 最初は研究科のクラスです。 メインのパンは、リクエストを頂いた、 シナモンロールです。 準強力粉に薄力粉を配合したさっくり系の生地を、 カモメ食堂風の...
2025/09/07
ベトナム ダナンへの旅 DAY6
いよいよ最終日。 レイトチェックアウトをお願いしておりましたので、 空港に向かう直前まで部屋を使うことができます。 実はビブグルマンに掲載されているお店に、 昨夜行く予定でしたが、予約せず...
2025/09/06
ベトナム ダナンへの旅 DAY5
旅も大詰め、今日は週末に行われるという、 ドラゴンブリッジのファイアーショウが、 メインイベントです。 午前中はホテルでのんびりし、 ランチは近所のスペイン料理屋さんへ。 （写真最上段左）...
2025/09/05
ベトナム ダナンへの旅 DAY4
いよいよ旅も後半。 4日目は朝から雨のダナンです。 配車アプリのGrabを使って、 コストコ的なハイパーマーケット、 「ＧＯ！」へお土産を買いに行く（写真最上段左） 壮大な大きさです！...
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