荻山和也のパン教室｜池袋から徒歩5分にあるパンと料理のスクール

2023/06/23

8月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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2023/06/23

6月の研究科は昨夜で終了

6月の研究科のレッスンが終了しました。 本当に一か月あっという間ですね。 　 　　　　 年1くらいで取り組んでおります「塩パン」 毎回配合を微妙に変えておりますが、 今回の配合、評判がいいので...

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2023/06/22

6月のレッスンも佳境

早いもので、6月も終盤となり、 「BREAD&DELI」レッスンも佳境を迎えております。 　　　 今月のレッスン、パン以外の目ニューは、 カニとスイートコーンのチャウダー アスパラガスの...

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2023/06/20

池袋で沖縄料理を食べる

沖縄の旅番組をテレビで観て、 どうしても食べたくなって探したのが、 「餃子酒場ぶらんちゅ」 沖縄と餃子？？すこし不思議な感じでしたが、 「あぐー豚の餃子」とても美味しかったです（写真無し） 沖縄...

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2023/06/16

このお茶が美味い！

先日、何の気なしに買って飲んだこのお茶。 　　　 「からだリフレッシュ茶W」 緑茶にレモンのフレーバーを付けた、無糖のお茶です。 レモンというより、レモングラスのような風味が強く、 すっ...

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2023/06/14

SHIZUKU（シズク）へ行く。

池袋にあります、 「Global French Kitchen 雫」へ、 またまた行って来ましたよ。 何回も伺っている、 お気に入りのお店ですが、 今年初、前回から半年ぶりの再訪です。 ...

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2023/06/12

6月のレッスンはじまる

6月のレッスンが始まっております。 【BREAD&DELI】のメインのパンは、 「チーズとガーリックのソフトフランスパン」です。 　　　　　 たっぷりとチーズを使ったこのパン。 ほんのり...

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2023/06/09

豆ごはんを作る

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2023/06/02

マーブルのマドレーヌ

6月の「BREAD&DELI」レッスンの、 デザートは焼き菓子のマドレーヌです。 これまでも何回か焼いてきましたが、 今回はチョコレートで模様を作る、 マーブルのマドレーヌです。 　　　...

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2023/06/01

6月はソフトフランスパン

早いもので、今日から６月。 気の早い台風が接近しており、雨が心配ですね。 今月の【BREAD&DELI】レッスン。 メインのパンは、 「チーズとガーリックのソフトフランスパン」です。 ...

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