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最近のエントリー
荻山和也のブログ 8ページ目
2023/06/14
SHIZUKU(シズク)へ行く。
池袋にあります、 「Global French Kitchen 雫」へ、 またまた行って来ましたよ。 何回も伺っている、 お気に入りのお店ですが、 今年初、前回から半年ぶりの再訪です。 ...
2023/06/12
6月のレッスンはじまる
6月のレッスンが始まっております。 【BREAD&DELI】のメインのパンは、 「チーズとガーリックのソフトフランスパン」です。 たっぷりとチーズを使ったこのパン。 ほんのり...
2023/06/02
マーブルのマドレーヌ
6月の「BREAD&DELI」レッスンの、 デザートは焼き菓子のマドレーヌです。 これまでも何回か焼いてきましたが、 今回はチョコレートで模様を作る、 マーブルのマドレーヌです。 ...
2023/06/01
6月はソフトフランスパン
早いもので、今日から6月。 気の早い台風が接近しており、雨が心配ですね。 今月の【BREAD&DELI】レッスン。 メインのパンは、 「チーズとガーリックのソフトフランスパン」です。 ...
2023/05/31
バレンシア風パエリアを食べる
今日で5月も終わり、本当に早いものです。 この数日は雨がちで、梅雨の走りのようですね。 こんな時は、ぱっと晴れやかなご飯を!と思い、 スペイン料理を食べに行って来ました。 LA BODEGA P...
2023/05/30
食べやすいサムギョプサル
池袋にできた韓国料理のお店、 「韓激」(カンゲキ)へ行きました。 いつも混んでいるので、予約は必須のお店です。 韓国料理と言えば、厚切りの「豚肉を焼く、 サムギョプサルが、大のお気に入りの荻山です...
2023/05/29
5月のレッスンすべて終わる
日曜日の「BREAD&DELI」で、 今月のレッスンが、すべてが終了しました。 暑くなってきたこの時期に、 溶けやすいバターの折り込みを行う、 少々無謀(笑)な内容かと思われましたが、 ...
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