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荻山和也のブログ 8ページ目

2022/02/01

クロワッサンいっぱい

あっという間に2月です。 今年はなんだか寒いですね。 寒いといえば、そうです、クロワッサン。 暖房を切ってのレッスンが始まりました。 ベーシックとバラエティの全6クラス、 第一回目のレッスンが...

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2022/01/27

スタンダードレッスン

1月のスタンダードレッスン、 金曜日と土曜日のクラスでは、 ・抹茶クリームパン ・モチモチチーズリング を作っています。 抹茶のクリームパンというと、 生地または、クリームのどちらかに、 抹茶...

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2022/01/26

3月のレッスン開催日

この間お正月だと思ったら、もう月末。 本当に早いものですね。 体験レッスンの再会を3月と、予定しておりましたが、 現在のオミクロン株の蔓延を鑑みまして、 延期させて頂く事となりまし...

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2022/01/25

クロワッサンレッスン始まる

1月は月初にお休みが多いので、 その分仕事が詰まっており、 目まぐるしく日々が過ぎております。 そんな中、今年もクロワッサンレッスンが始まりました。 初日の昨日は、午前中にベーシック、 午後は...

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2022/01/19

花びら餅を食べる

「花びら餅」を知っていますか? 恥ずかしながら、荻山は知りませんでした。 平安時代の宮中における新年行事を、 簡略化したもので、お節料理の1つだそうです。 お餅と味噌餡、甘く煮たごぼう、 ニ...

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2022/01/14

1月のデリレッスン始まる

1月のデリレッスンが始まっております。 連日レッスンに邁進しておりますが、 正月気分が抜けず(笑)、ブログの更新が滞っておりました。 今月のデリレッスン、メインのパンは、 「チーズとベーコンの...

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2022/01/07

雪国

昨日の雪、すごかったですね。 我が家の周りも、みるみる積もって、 すっかり雪国のようになりました。 滑って転ばぬよう、注意です。 明日から今年のレッスンが始まります。 最初は研究科。 ご...

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2022/01/06

チーズとベーコンのスティックパン

昨日の予報が外れて、 現在大雪が降っている池袋です。 夜まで降り続くとかで、今日も明日もレッスンが無く、 ホッとしております。 今月のデリレッスンのメインのパンは、 「チーズとベーコンのスティック...

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2022/01/05

カキとフォアグラ

これまでカキは、生ガキがベスト、 シンプルが一番と、せいぜいレモンを絞るくらいが、 一番おいしいと思っておりました。 そんな先日、コースでカキを食べる機会があり、 メインのお料理がなんと! 「カキ...

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2022/01/04

今年も購入できました。

数年来楽しみにしている、マクドナルドの福袋。 昨年から抽選になったので、 当たればいいなと思っておりましたら、 無事当選。今年も購入できました。 中身はまぁ、必要かと言えば、 特にそんなこともない...

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