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最近のエントリー
荻山和也のブログ 7ページ目
2024/11/09
ベトナムへの旅 Day1
インスタグラムには投稿しておりましたが、 ベトナム、ホーチミンへ行っておりました。 出かけた頃は日本もまだ暖かかったのに、 帰国しましたら、すっかり冬の寒さでびっくりです。 今回の旅のテーマは「食...
2024/11/04
11月のレッスン始まる
秋らしい爽やかな月曜日です。 世間の皆さんは3連休との事で、 何処も人出が多そうですね。 教室では11月のレッスンが始まり、 最初は「BREAD&DELI」のレッスンでした。 ...
2024/11/01
11月はグリッシーニ
すっかり涼しくなって、今日から11月です。 今日初回を迎えます、「BREAD&DELI」レッスン。 メインのパンは、 「シラスとパセリのグリッシーニ」です。 小さな棒...
2024/10/30
12月のレッスン開催日
【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...
2024/10/29
クロワッサンレッスン2025年
お問い合わせいただいておりました、 「クロワッサンレッスン2025年」の、 メニューと詳細をを決定いたしましたので、 告知させていただきます。 手仕込みの生地を生地作りから、 バターを折り込ん...
2024/10/23
「個室焼肉 銀座きたお」へ行く
先日友人の誕生日会で、 「個室焼肉 銀座きたお」へ行って来ました。 店構えから期待が膨らみます（写真左最上段） 前菜（写真右最上段） キノコのフランが美味！ 黒毛和牛のユッ...
2024/10/22
10月のハードブレッドレッスン
昨日は、ハードブレッドレッスンがありました。 メニューは、 ・雑穀のパンドカンパーニュ ・マロンのプチパン ・サツマイモとゴマのチーズパン ・パントラディッショネル です。 プチプチ...
2024/10/18
デリレッスン佳境に。
早いもので10月も半ばを過ぎ、 「BREAD&DELI」レッスンは、 佳境を迎えております。 今回のレッスンで、 特に好評だったのは、 「バナナのブリュレ」 バナナは1/2...
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