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最近のエントリー
荻山和也のブログ 7ページ目
2021/09/09
9月のデリレッスン始まる。
10月のデリレッスンが始まっております。 メインのパンは、 「とにかくたっぷりのクルミとレーズンのパン」 名前負けしないように、とにかくたっぷり、 クルミとレーズンを配合しております。 具材が...
2021/09/07
ホームベーカリーの検証へ
いつもお世話になっています、 「mybest」さんへ、 昨年に続き、ホームベーカリーの検証へ伺ってきました。 全部で10種類のマシンを使って、 同じ食パンを焼きそれぞれを比較。 これまで他...
2021/09/03
とにかくたっぷりのクルミとレーズンのパン
今月の【BREAD&DELI】レッスンのメインのパンは、 「とにかくたっぷりのクルミとレーズンのパン」です。 とにかくたっぷり、とあるように、 粉とほぼ同量の、クルミとレーズンを練り...
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