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荻山和也のブログ 7ページ目

デリレッスンもあとわずか。

2024/09/26

デリレッスンもあとわずか。

デリレッスンも残すところ、 土曜日のみとなりました。 今月のメニューで作る、 「プルドポーク」 元々はバーベキュー料理なのですが、 手軽にできないものかと考えまして、 圧力鍋で作っております。 加圧...

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9月の研究科

2024/09/25

9月の研究科

9月の研究科のも、 あと1レッスンを残すのみとなりました。 メニューは、 「シナモンレーズンのクグロフ」 「雑穀のフランスパン」 「ラタトゥイユのフォカッチャ」です。 　　　　 チーズを包んだ...

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秋が来た

2024/09/24

秋が来た

朝起きましたら池袋に、 秋が来ておりました。 久々に窓を全開にし、部屋の空気を入れ替えて、 気持ちのいい朝でした。 ちょっと急な気もしますが（笑） 食欲はいつもの事として、 いよいよ「パンの秋」が...

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9月のデリレッスンはロデブ風田舎パン

2024/09/05

9月のデリレッスンはロデブ風田舎パン

9月のデリレッスン、 メインのパンは「ロデブ風田舎パン」です。 　　　　　 高加水生地で作る、素朴な田舎風のこのパン。 デリレッスンのような、短時間のレッスンでも、 より美味しく作る事ができるよ...

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9月始まりサンマを食べる

2024/09/03

9月始まりサンマを食べる

今日は雨が降り、 少し秋の気配を感じます。 いよいよ９月がはじまりました。 少し気が早いようですが、 年末へのカウントダウンもスタートです。 秋の味覚で一番の楽しみは、サンマ！ とうことで、近所...

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バリ島への旅（DAY5＆6）

2024/08/31

バリ島への旅（DAY5＆6）

楽しかった旅もそろそろ終わりです。 深夜便で帰国するまで、存分に楽しみます。 　 　　 いつもよりも少し早起きして、 目の前のビーチで日の出を（写真最上段） その後ご近所をブラブラしており...

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バリ島への旅2024（DAY4）

2024/08/30

バリ島への旅2024（DAY4）

いよいよ旅も終わりに近づき、 丸一日楽しめるのは今日で最後。 昨日行きそびれた、大きめのスーパーと、 初めてバリに来た時から毎回訪れている、 カフェ２軒に行くため、タクシーでクタヘと向かいました。...

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バリ島への旅（DAY3）

2024/08/29

バリ島への旅（DAY3）

早いもので旅も折り返し、 3日目の様子です。 　　 朝ごはんは昨日同様、 ホテルのビュッフェ（写真左上段） フルーツが充実していて、毎日たくさん食べておりました。 その後はタクシーで、バリ島...

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バリ島への旅（DAY2）

2024/08/28

バリ島への旅（DAY2）

「バリ島の旅2024.DAY2」 　　 朝夕は曇りがちなバリですが、 この日は朝から快晴！（写真左上段） 太陽が燦燦としております。 朝食はホテルのビュッフェへ。 インドネシアの辛み調味料「...

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バリ島への旅（DAY1）

2024/08/27

バリ島への旅（DAY1）

さて、今年の夏休みは、 コロナ禍を経て、何と7年ぶりの海外へ！ 若い頃に魅了され、もう何度目になるでしょうか、 インドネシアのリゾート、「バリ島」へ行って来ました。 しばらくぶりでしたので、 今回は...

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