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荻山和也のブログ 7ページ目

2020/02/17

ラムを食べる

美味しいラム肉を、ランチで食べたいという事で、 昨年のラグビーのワールドカップでもよく耳にした、 ニュージーランド料理のレストランに行ってきました。 新丸ビルの中にあります、 「ZEALANDER...

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2020/02/12

鰻を食べる

先日ふいに鰻が食べたくなり、 池袋に昨年オープンした、 「いづも 池袋店」へ行ってきました。 写真はすべてウナギの串焼き。 右上は「鰻の蒲の穂焼き」 お店の名物料理で、筒切りの鰻が香ばしく...

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2020/02/10

マスタークラスと花のサブスク

今日はマスターコースの7回目、 ・クイニーアマン ・チョコマーブルブレッド ・パンドカンパーニュ のレッスンがありました。 バターの折り込みとチョコシートの折り込み、 テクニック的には似ていま...

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2020/02/06

たこ焼き食べ放題

たこ焼きの「銀だこ」で、 食べ放題&飲み放題をやっていると聞き、 池袋のお店に行ってきました。 食べ放題の時間は1時間。 一皿に4つのたこ焼きを、 お皿と交換で注文できます。 果たしていくつ食べら...

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2020/02/05

撮影の仕事

今日は撮影のお仕事がありました。 書籍でも、雑誌でもなく、 荻山も初めての媒体なので、 どんな仕上がりになるのか、今から楽しみです。 とある、企業様の会報誌の1ページの撮影、 荻山は、オーガニックの...

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2020/02/04

3月のレッスン開催日

暖冬といわれる今冬ですが、 明日からは冬将軍が復活し、 どうやら寒くなるようですね。 風邪などひかないように、頑張りたいです。 春の足音を感じるようになる、 3月のレッスン開催日のお知らせです。 ...

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2020/02/04

2月始まる

あっという間に1月が終わりまして、 2月のレッスンが始まりました。 最初のレッスンは研究科。 メニューは、 ・オニオンとチーズのベーコンエピ ・黒糖ロール ・リンゴとアーモンドのブリオッシュ ...

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2020/01/31

クロワッサンレッスンバラエティクラス

あっという間に1月も最終日です。 今年のクロワッサンレッスンは、 ベーシックに2クラス、 バラエティに4クラスあり、 たくさんの皆様にお越しいただいております。 暖冬なので、バターが溶け出さないか...

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2020/01/26

クロワッサンレッスン始まる

何やらバタバタしておりまして、 久々の更新になってしまいました。 お休みがあった関係で、 スケジュールが1週間分ギュッと詰まっており、 毎日忙しくレッスンをしておりました。 しそんな中、冬恒例のクロ...

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2020/01/17

本日発売しました!

先日もお伝えしました通り、 「ホームベーカリーでプレミアム食パン」 が本日発売となりました!! 見本誌が届きましたので写真を。 プレミアム感たっぷりの写真で、 見ているだけで、うっとりし...

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