月別 アーカイブ

HOME > 荻山和也のブログ > アーカイブ > レッスン内容・メニュー > 20ページ目

レッスン内容・メニュー 20ページ目

グリーンオリーブとほうれん草のフォカッチャ

2018/06/27

グリーンオリーブとほうれん草のフォカッチャ

7月の「BREAD&DELI」のレッスンでは、 ゴムベラで仕上げる、やわらかーい生地でフォカッチャを作ります。 ほうれん草と、グリーンオリーブを練り込んでいますので、 風味豊かなフォカッチ...

続きを読む

荻山和也の叩かないパン（スペシャルレッスン）

2018/06/22

荻山和也の叩かないパン（スペシャルレッスン）

※すべての日程で満席となりました パン作りはいろいろな方法がありますが、 当教室ではしっかりと叩いて仕上げるのが、定番の作り方です。 そんな中、以前から生徒さんに聞いていた事。 「パンを作り始...

続きを読む

ハードブレッドレッスン

2018/06/18

ハードブレッドレッスン

今日は月に１度の、ハードブレッドのレッスンでした。 毎月少しづつ配合を変えながら作っている。パントラディッショネル。 早い話が、小さなフランスパンです。 教室で使っている、コンベクションオーブンで、...

続きを読む

8月のレッスン開催日

2018/06/15

8月のレッスン開催日

いよいよ夏本番！ 暑くなるこの季節ですが、楽しくパンを作って夏を乗り切りましょう!! 荻山和也のパン教室では、夏らしい、 そして滋味深いメニューで皆様のお越しをお待ちしております。 「BREA...

続きを読む

7月のレッスン開催日

2018/06/15

7月のレッスン開催日

梅雨明けも近づく7月。 いよいよ楽しい季節の到来です。 荻山和也のパン教室では、 さわやかな初夏にふさわしいメニューで、 皆様をお待ちしております。 「BREAD&DELI」 受講料5...

続きを読む

カカオとベリー、メープルのプチパン

2018/06/06

カカオとベリー、メープルのプチパン

今月の「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」レッスンでは、 ココアを練り込んだ生地に、メープルシロップとドライベリー、チョコレートを使ったパンを焼いています。 半ば包餡されたようなこの成型、メープルシロップを...

続きを読む

荻山和也のクッキー缶、キャンセル待ち受付中

2018/05/30

荻山和也のクッキー缶、キャンセル待ち受付中

※6月6日追記 すべての日程で満席となりました。 キャンセル待ちを希望される方は、希望の日程を明記の上（複数可）お問い合わせフォームよりお知らせください。 昨日少しご紹介いたしました、 「荻山和...

続きを読む

トルティーヤスープ

2018/05/09

トルティーヤスープ

今月のデリレッスンのスープは、 「トルティーヤスープ」 トマトベースのスープに、 トルティーヤチップスでとろみをつけた、 すこし辛いこのスープ。 アボカドやコリアンダーをトッピングして、 ライ...

続きを読む

チーズとジャガイモのニース風ブレッド

2018/05/08

チーズとジャガイモのニース風ブレッド

5月の「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」のレッスンで作るのは、 チーズとジャガイモのニース風ブレッド、 オリーブオイルを配合したシンプルな生地に、 細切りしたジャガイモとズッキーニ、 たっぷりのチーズを使...

続きを読む

6月のレッスン開催日

2018/04/27

6月のレッスン開催日

うっとおしい梅雨も間近ですが、 湿度が豊富で、気温もいい塩梅。 パン作りには嬉しい季節がやってきます。 荻山和也のパン教室では、梅雨空も吹き飛ばす、 楽しいメニューで皆様をお待ちしております。 ...

続きを読む

<<前のページへ｜11｜12｜13｜14｜15｜16｜17｜18｜19｜20｜21｜

« レッスンスケジュール | メインページ | アーカイブ | ┗体験コース »