月別 アーカイブ

HOME > 荻山和也のブログ > アーカイブ > パンの紹介 > 39ページ目

パンの紹介 39ページ目

あんパンとカンパーニュ

2020/02/18

あんパンとカンパーニュ

昨年の台風で延期になりました、 スタンダードコースの振替レッスンが、 日曜日にありました。 もろもろの事情で、少し間が開いてしまい、 マスターコースが始まる、直前のレッスンとなりました。 メニュ...

続きを読む

2月始まる

2020/02/04

2月始まる

あっという間に1月が終わりまして、 2月のレッスンが始まりました。 最初のレッスンは研究科。 メニューは、 ・オニオンとチーズのベーコンエピ ・黒糖ロール ・リンゴとアーモンドのブリオッシュ ...

続きを読む

クロワッサンレッスンバラエティクラス

2020/01/31

クロワッサンレッスンバラエティクラス

あっという間に1月も最終日です。 今年のクロワッサンレッスンは、 ベーシックに2クラス、 バラエティに4クラスあり、 たくさんの皆様にお越しいただいております。 暖冬なので、バターが溶け出さないか...

続きを読む

クロワッサンレッスン始まる

2020/01/26

クロワッサンレッスン始まる

何やらバタバタしておりまして、 久々の更新になってしまいました。 お休みがあった関係で、 スケジュールが1週間分ギュッと詰まっており、 毎日忙しくレッスンをしておりました。 しそんな中、冬恒例のクロ...

続きを読む

デリレッスン

2019/12/14

デリレッスン

今月のデリレッスンはシュトーレンを焼いています。 伝統的なものとは少し違う、 （かなり）アレンジ版のシュトーレン、 それでも、伝統的なものと同様に、 お砂糖をたっぷりとつけて焼きこんでいますので、 ...

続きを読む

今年のシュトーレン

2019/12/10

今年のシュトーレン

12月のレッスンが始まっております。 ベーシックなシュトーレンは、 研究科とハードブレッドのレッスンで作りますが、 デリレッスンでは、イチジクと栗のシュトーレンを作ります。 イチジクはホワイト...

続きを読む

ハードブレッドレッスン

2019/11/19

ハードブレッドレッスン

昨日はハードブレッドレッスンがありました。 メニューは、 ・中種で作る2種のチーズのフランス角食パン ・トマトフランス ・きな粉と黒みつと栗のミニ食パン ・パントラディッショネル です。 焼き...

続きを読む

カレー風味のピロシキなど

2019/11/12

カレー風味のピロシキなど

昨夜はパン研究科のレッスンがありました。 メニューは、 ・カレー風味のピロシキ ・全粒粉のクルミパン ・黄な粉と黒みつと栗のミニ食パン です。 カレーがほんのり香るピロシキは、 焼き上がりにバ...

続きを読む

パンドミと3種の編みパン

2019/11/11

パンドミと3種の編みパン

先月台風でキャンセルになってしまった、 スタンダードコースのレッスンが、日曜日にありました。 あれからもう1か月、あっという間ですね。 メニューは、 パンドミと、3種の編みパン。 2種類の粉...

続きを読む

クルミと大納言、チーズの平焼きパン

2019/11/10

クルミと大納言、チーズの平焼きパン

晴れて気持ちのいい天気が続いていますね。 朝晩は、いよいよ寒くなってきて、 秋の深まりを感じます。 教室では、今月もレッスンが始まっております。 デリレッスンのメインのパンは、 「クルミと大納言、...

続きを読む

<<前のページへ｜34｜35｜36｜37｜38｜39｜40｜41｜42｜43｜44｜

« News&PickUp | メインページ | アーカイブ