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2023/04/12

4月のデリレッスン始まる

すっかり暖かくなって、 春というよりも、初夏のような気候です。 玄関先の木々も、新芽が出てきており、 季節の移り変わりを感じています。 教室では「BREAD&DELI」レッスンが始まりま...

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2023/04/07

全粒粉のブリオッシュ

今月の「BREAD&DELI」レッスン、 メインのパンは、 「全粒粉のブリオッシュ」です。      全粒粉のブリオッシュは、 ブリオッシュペイザンヌとも言われ、 (ペイザンヌとは田舎風...

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2023/03/29

5月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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2023/03/14

3月も半ば!

レッスンやら、確定申告やらで、 バタバタしておりましたら、3月も半ば! 桜も開花したとかで、すっかり春めいてきましたね。 3月のデリレッスンでは、 ピスタチオとチーズのフガスを作っています。 ...

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2023/03/03

3月のデリレッスンはフガス

春一番も告げられ、いよいよ春本番。 今年は桜も早いみたいですね。 月初はレッスンが無いので、 少しのんびりする事ができました。 今月の「BREAD&DELI」レッスンのメインのパンは、...

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2023/03/01

4月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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2023/03/01

「BREAD&DELI」レッスン2023年4月~9月のメニュー

好評開催中の「BREAD&DELI」レッスン 2023年4月~9月のメニューを決定いたしました。 手軽な、楽しいメニューで、皆様をお待ちしております。 4月 全粒粉のブリオッシュ レタス...

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2023/02/10

2月のデリレッスン始まる

今日は雪の予報でしたが、思った通り大して降らず、 レッスンを通常通りに開催でき、一安心です。 何かと忙しく、ブログの更新ができずにおりましたが、 今月もデリレッスンが始まっております。     ...

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2023/02/01

チョコレートロール

今日から2月! 寒いのにも飽きてきましたから、 そろそろ暖かくなって欲しいですね。 2月の「BREAD&DELI」レッスン、 メインのパンは、チョコレートロールです。     チョコチ...

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2023/01/18

ブルッキーとは

今月のデリレッスンで作る焼き菓子、 その名も「ブルッキー」    ブラウニーと、チョコチップクッキーを、 合わせて焼く、アメリカのお菓子です。 マフィントップに次いで、 これから流行する!と...

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