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2021/01/07

1月のレッスン

年末年始のお休みも今日で終了。 明日からは1月のレッスンが始まります。 が、ここにきて緊急事態宣言が出される事となりました。 レッスン開催にあたって、ご試食の方法など、 色々と考えなくてはいけないな...

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2020/12/22

いよいよクリスマスウィーク

早いものでいよいよ今週はクリスマス! すっかり寒くなって、気分も盛り上がるというものです。 やることが多すぎて(笑)、 なかなかレッスン中の写真を撮る余裕がなく、 ようやく撮った一枚を。 ...

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2020/12/16

2月のレッスン開催日

そろそろ暖かくなって欲しい頃、 年明け2月のレッスン開催日のお知らせです。 春を感じるメニューで皆さまをお待ちしております。 「BREAD&DELI」 受講料5,500円(単発体験は6,600...

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2020/12/11

毎日デリレッスン

今週は毎日のように、 「BREAD&DELI」レッスンがありました。 今月のメニューは、クリスマスに合わせて、 少しスペシャルな物になっております。 シュトーレンのように、 いつもよりも工...

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2020/12/09

デリレッスン始まる

12月の「BREAD&DELI」レッスンが始まりました。 メインのパンは、「リンゴのシュトーレン」です。 リンゴのブランデー、カルバドスが効いた、 大人のシュトーレンです。 スリム...

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2020/12/03

イチゴのタルト

今月のデリレッスンでは、 デザートに、イチゴのタルトを作ります。 さっぱりとしたクラッカー生地を台にして、 クリームチーズとホワイトチョコレート、 イチゴのピューレでアパレイユを作り、 イチ...

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2020/11/27

2021年1月のレッスン開催日

色々なことがありました2020年も、 いよいよ終わりに近づいています。 来年はどんな年になるでしょうか? 少しでも、状況が好転していることを願いつつ、 2021年1月のレッスン開催日のお知らせです。...

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2020/11/25

今年のシュトーレン

11月も間もなく終わり、 いよいよ12月、クリスマスも本番です。 今年も、数種類のシュトーレンを作る予定です。 「BREAD&DELI」レッスンでは、 毎年、新しいレシピをご紹介しており、...

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2020/11/12

デリレッスン始まる

11月の「BREAD&DELI」レッスンが始まっています。 今月のメニューは、あんこの塩パンです。 生地を円形に伸ばし、 ピザのように放射状にカットしたら、 粒あんとバターを巻き込ん...

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2020/11/05

11月はあんこの塩パン

11月の「BREAD&DELI」レッスンでは、 あんこの塩パンを作ります。 塩パンと言えば、 数年前に大流行をしたパンです。 今では、様々なアレンジ版が登場。 レッスンでは、粒あんを一緒...

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