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荻山和也のブログ

2026/03/31

キャンセルと追加レッスンのお知らせ

【キャンセルに関するお知らせ】 ◆「BREAD&DELI」レッスン 現在の所キャンセルのお知らせはありません。 【追加レッスンに関するお知らせ】 現在の所追加レッスンのお知らせは...

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2026/03/03

4月のレッスン開催日のお知らせ

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っており申し訳ありません。 キャンセルが出ている場合もありますので、 ぜひお問い合わせください。 いよいよ4月、本格的な春の到来です。...

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2026/03/03

2026年4月~9月のメニュー

好評開催中の「BREAD&DELI」レッスン、 2026年4月~9月迄のメニューを決定いたしました。 楽しく、新しいメニューで、皆様をお待ちしております。 4月 スペルト小麦全粒粉のカ...

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2026/02/28

2月のクロワッサンレッスン

2月のクロワッサンレッスンも無事に終了しました。 ずいぶん暖かくなってしまい、 冷房を入れての開催となりましたが、 皆さんしっかり折り込み生地を作ることができ、 ホッとしております。       ...

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2026/02/27

2月のデリレッスン終わる

2日間ないだけなのに、 こんなにも早く過ぎる2月。 とにかく、毎日忙しく過ごしておりまして、 ブログ更新ができずにおりました。 2月の「BREAD&DELI」レッスンも、 たくさんの生徒さ...

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2026/02/02

チョコレートとナッツのチャバタ

2月の「BREAD&DELI」レッスン メインのパンは、 チョコレートとナッツのチャバタです。      高加水のモチモチ生地に、 香ばしいナッツと、ビターチョコレートが、 よくマッチし...

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2026/01/30

3月のレッスン開催日のお知らせ

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っており申し訳ありません。 キャンセルが出ている場合もありますので、 ぜひお問い合わせください。 いよいよ3月、 これから迎える暖かい季...

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2026/01/30

クロワッサンレッスン始まる

寒いこの時期恒例の、 クロワッサンレッスンが今年も始まりました。       バラエティクラスでは、 16層のクロワッサンと ナッツとキャラメルの大型デニッシュを作りました。 層の比較的少ない...

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2026/01/30

1月のデリレッスン終わる

1月は、なんだか本当に寒かったですね。 今季は暖房要らずで過ごしておりましたが、 長い寒波で、そうも言っていられなくなりました。 1月も月末を迎え、 デリレッスンは先週末で終了しております。  ...

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2026/01/23

干支のパン(ウマ)

あっという間に正月気分が抜け、 もう23日とは!!驚きです。 教室では連日レッスンが行われております。 毎年恒例、研究科で作る干支のパン。 今年はもちろん、ウマです。      顏にはチョコカ...

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