カテゴリ
月別 アーカイブ
- 2025年3月 (1)
- 2024年5月 (1)
- 2024年4月 (12)
- 2024年3月 (8)
- 2024年2月 (11)
- 2024年1月 (8)
- 2023年12月 (10)
- 2023年11月 (9)
- 2023年10月 (13)
- 2023年9月 (9)
- 2023年8月 (12)
- 2023年7月 (16)
- 2023年6月 (13)
- 2023年5月 (13)
- 2023年4月 (10)
- 2023年3月 (9)
- 2023年2月 (8)
- 2023年1月 (11)
- 2022年12月 (14)
- 2022年11月 (17)
- 2022年10月 (11)
- 2022年9月 (9)
- 2022年8月 (14)
- 2022年7月 (15)
- 2022年6月 (16)
- 2022年5月 (14)
- 2022年4月 (16)
- 2022年3月 (16)
- 2022年2月 (8)
- 2022年1月 (10)
- 2021年12月 (12)
- 2021年11月 (15)
- 2021年10月 (18)
- 2021年9月 (20)
- 2021年8月 (21)
- 2021年7月 (15)
- 2021年6月 (17)
- 2021年5月 (18)
- 2021年4月 (20)
- 2021年3月 (19)
- 2021年2月 (15)
- 2021年1月 (11)
- 2020年12月 (15)
- 2020年11月 (18)
- 2020年10月 (17)
- 2020年9月 (17)
- 2020年8月 (16)
- 2020年7月 (21)
- 2020年6月 (20)
- 2020年5月 (19)
- 2020年4月 (17)
- 2020年3月 (13)
- 2020年2月 (14)
- 2020年1月 (8)
- 2019年12月 (14)
- 2019年11月 (11)
- 2019年10月 (16)
- 2019年9月 (12)
- 2019年8月 (16)
- 2019年7月 (14)
- 2019年6月 (12)
- 2019年5月 (14)
- 2019年4月 (11)
- 2019年3月 (12)
- 2019年2月 (10)
- 2019年1月 (10)
- 2018年12月 (15)
- 2018年11月 (20)
- 2018年10月 (19)
- 2018年9月 (14)
- 2018年8月 (19)
- 2018年7月 (13)
- 2018年6月 (11)
- 2018年5月 (11)
- 2018年4月 (13)
- 2018年3月 (6)
最近のエントリー
HOME > 荻山和也のブログ > パンの紹介 > 今年は全粒粉のシュトーレン
荻山和也のブログ
今年は全粒粉のシュトーレン
明日から始まります、
【BREAD&DELI】レッスン。
メインのパンは、
「全粒粉のシュトーレン」
です。
全粒粉を50％配合し、
重くなりすぎないように、
卵黄を使って仕込みます。
もちろんスパイスを効かせて、
フルーツもクルミもたっぷりで、
リッチな仕上がりになっております。
ご参加の皆様、お楽しみにー
カテゴリ:
2023年12月 7日 08:19
同じカテゴリの記事
2023/12/12
デリレッスンはじまる
12月の【BREAD&DELI】レッスンが始まりました。 メインのパンは、 「全粒粉のシュトーレン」です。 全粒粉独特の香りと食感が、 いつもと一味違う焼き上がりとなって...
2023/12/05
研究科はミニシュトーレン
今日はものすごく寒いですね！ 急に冬が来た、といった感じがします。 そんな12月のレッスンは、 研究科から始まりました。 メニューは、 ・ミニシュトーレン ・角切りチー...
2023/11/29
11月のレッスンも終盤
毎度書いていますが、もう月末です！！ 11月のレッスンも、明日を残すのみとなりました。 今月の「BREAD&DELI」レッスンでは、 サブメニューのパンとして、 「甘いチーズのパン」を焼い...
2023/11/14
デリレッスンはじまる
今朝はずいぶんと冷えましたね。 先週は28度くらいあったのに、驚きです。 教室ではレッスンを連日開催しおており、 なにかと忙しくしております。 今月のデリレッスンのメインのパンは、...
2023/11/02
黒ビールとクルミのパン
いよいよ11月が始まりました。 今年もあと二か月なんて、本当にびっくりです。 急に寒くなってきたので、 体調面も留意して、今年を乗り切りたいですね。 今月の【BREAD&DELI】レッ...
Instagram