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荻山和也のブログ
11月のレッスンも終盤
毎度書いていますが、もう月末です！！
11月のレッスンも、明日を残すのみとなりました。
今月の「BREAD&DELI」レッスンでは、
サブメニューのパンとして、
「甘いチーズのパン」を焼いています。
卵も配合された、菓子ほどの甘い生地に、
塩味のあるチーズをたっぷり練り込んでおり、
甘さとしょっぱさが、楽しいパンです。
発酵前にはさみでカットすると、
素朴な模様となって、焼き上がります。
お越しくださった皆様、今月もありがとうございました。
明日最後のレッスンも、よろしくお願いいたします。
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2023年11月29日 08:27
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