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荻山和也のブログ

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スタンダードレッスン


梅雨が明けてから、一気に夏モードの毎日ですね。
4月に開講しましたスタンダードレッスン。
今月は4回目のレッスンです。
メニューは、
・カスタードアップルブレッド
・塩パン
の2種です。



ケーキ型を使用して大きく焼き上げるアップルブレッド。
リンゴの甘煮とカスタードをたっぷり使い、
王冠の形に焼き上げています。

もはや定番になった塩パンの成形は、
麺棒を使いこなす練習に、一役買っています。

スタンダードコースの8月は休講。
9月にお会いする時は、
少し涼しくなっているといいですね。



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