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荻山和也のブログ
11月始まる
11月が始まりました。
最初のレッスンは研究科。
メニューは、
・春よ恋で作る70％中種食パン
・セーグルノア
・リンゴのクリームパン
です。
今朝はレッスンで作った食パンを朝食に。
やっぱり、中種製法で作ると、一味違いますね。
今月もよろしくお願いします！
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2021年11月 2日 10:36
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