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最近のエントリー
HOME > 荻山和也のブログ > アーカイブ > 2018年12月
2018年12月
2018/12/25
2月のレッスン開催日
今年のレッスンもすべて終了し、 年末の掃除と、来年の準備に勤しむ荻山より、 2019年2月のレッスン開催日のお知らせです。 「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」 受講料5,250円（単発体験は6,300円...
2018/12/23
クリスマスクッキー缶レッスン
12月が始まったと思っていましたら、 もう明日はクリスマスイブです。 矢のごとく、過ぎ去った12月でした。 クリスマス関係のレッスンを、 色々としてきたせいなのか、 もはや、クリスマスを通り越して...
2018/12/21
焼き菓子レッスン（カトルカール）
今日は午前と夜とレッスンがありますが、 夜のレッスンは焼き菓子レッスンです。 メニューは「カルトカール」 四同割と言われる、卵、バター、砂糖、粉が同じ割合で配合されたケーキです。 本当にシンプルな...
2018/12/18
スタンダードコース前半終了
今日は6月に始まりました、スタンダードコース前期の最終回でした。 メニューは、 ・ハムオニオンのエピ ・シナモンロール ベーコンではなくハムを使って、ぷっくりと小ぶりに仕上げるエピ、 ハムと一...
2018/12/17
ハードブレッドレッスン
今日はハードブレッドレッスンがありました。 メニューは、 ・チョコレートクグロフ ・シュトーレン ・ロールパン ・パントラディッショネル クグロフはホイッパーとゴムベラで仕込む、軟らかい生地...
2018/12/12
スタンダードコース始まる
12月はスタンダードコースの新クラスが始まる月です。 日曜日と、金曜日の2クラスがありますが、 一足早く、日曜日のレッスンがありました。 メニューは、 カレー粉を使った、「スパイシーダッチクラ...
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