2月のレッスン開催日

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荻山和也のブログ

今年のレッスンもすべて終了し、
年末の掃除と、来年の準備に勤しむ荻山より、
2019年2月のレッスン開催日のお知らせです。

「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,250円（単発体験は6,300円（税込み）
定員6名様

【実施メニュー】
ブルーベリーマーブルブレッド
全粒粉の食事パン
きのこのクリーム煮
チキンパルメザン
チョコとラズベリーのムース

【荻山より】
ブルーベリージャムで作るシートを生地に折り込んだ、
断面のきれいなおやつパンと、
色々なキノコをスパイスと一緒に煮込み、
鶏肉とパルメザンチーズを使ったオーブン料理、
チョコレートと相性のいいベリーを使ったデザートを作ります。

【開催日】

2月8日（金）AM10時～　
2月13日（水）AM10時～　
~~2月14日（木）AM10時～~~　※満席となりました
2月14日（木）PM6時30分～　
~~2月20日（水）PM6時30分～~~　※満席となりました
2月21日（木）PM6時30分～
2月23日（土）AM11時～
~~2月24日（日）AM11時～~~　※満席となりました
~~2月28日（木）AM10時～~~　※満席となりました

「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）

【実施メニュー】
パンコンプレ（手仕込み）
フランスパン生地のシナモンロール（ホシノ天然酵母）
2色のミニ食パン（機械仕込み）
パントラディッショネル（機械仕込み）

【開催日】

2月18日（月）AM10時～

「荻山和也のパン研究科」
受講料6,300円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです

【実施メニュー】
漬け込んだフルーツのリュスティック（手仕込み）
ピスタチオのデニッシュロール（機械仕込み冷蔵発酵）
2色のミニ食パン（機械仕込み）

【開催日】
2月2日（土）AM11時～
2月4日（月）PM7時～
2月20日（水）AM10時～
2月28日（木）PM6時30分～

「体験レッスン」
受講料3,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン

【開催日】

2月27日（水）AM11時～
2月27日（水）PM19時～

【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪