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荻山和也のブログ
石畳のパン
今日から7月！
2022年も折り返しなんてびっくりです。
荻山も、そろそろクリスマスの事など、
考える時期になりました。
ですが、こう暑いとなかなか進みません。。
7月のBREAD&DELIレッスンの、
メインのパンは「パヴェ」です。
パヴェとはフランス語で石畳の意味。
今回はジェノベーゼソースを折り込んで、
夏にぴったりな塩味にアレンジします。
お酒にもピッタリな石畳をお楽しみにー
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2022年7月 1日 10:26
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