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荻山和也のブログ
5月のデリレッスン始まる
5月のデリレッスンが始まりました。
メインのパンは、
「アンチョビとオリーブのねじりフランスパン」です。
ゆるゆるの生地にオリーブオイルを塗り、
アンチョビとスライスしたブラックオリーブをのせて、
一工夫した後、ねじねじして仕上げるパンです。
アンチョビとオリーブの塩気が丁度よく、
白ワイン7にぴったりな焼きあがりです。
カテゴリ:
2021年5月12日 15:42
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