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12月のレッスン開催日


【お知らせ】
現在お申し込みが、大変込み合っております。
お問い合わせいただいたにもかかわらず、
ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。

キャンセルが発生した場合、または、
追加レッスンが開催となった場合は、
ホームページの、
News&PickUpのページに公開いたしますので、
ご確認くださいますと幸いです。





あっという間に9月が終わり、
日中はまだまだ暑いですが、
朝晩はめっきり冷え込んで、秋らしくなってきました。
食欲の秋も、いよいよ本番です!

今日は12月のレッスン開催日のお知らせです。
今年もクリスマスシーズンがやってきますよー!


「BREAD&DELI」
受講料5,500円(単発体験は6,600円 税込み)


【実施メニュー】
中種で作るシュトーレン(手仕込み)
ロールパン(機械仕込み)
ジャガイモとポークのスープ
ナスとズッキーニのコンフィ
フレッシュなイチゴで作るやさしい甘さのスコーン


【荻山より】
今年は基本に返って、定番のシュトーレンを、
中種の生地で作ります。
ジャガイモは煮崩れるまで煮て、スープにとろみをつけ、
油でゆっくりと煮た、野菜のコンフィ、
イチゴを使ったかわいいスコーンを作ります。



【開催日】
12月8日(木)AM10時~ ※満席となりました
12月8日(木)PM6時30分~ ※満席となりました
12月9日(金)AM10時~ ※満席となりました
12月10日(土)AM11時~ ※満席となりました
12月11日(日)AM11時~ ※満席となりました
12月12日(月)AM10時~ ※満席となりました 
12月14日(水)AM10時~ ※満席となりました 
12月15日(木)PM6時30分~ ※満席となりました
12月20日(火)AM10時~ ※満席となりました
12月21日(水)PM6時30分~ ※満席となりました
12月22日(木)AM10時~ ※満席となりました


「BREAD&DELI」
◆10月~2023年3月までの実施メニューはコチラです

◆レッスンを初めてお申し込みの方は、コチラをご覧ください。




「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円(税込み) 

【実施メニュー】
クリスマスクグロフ(手仕込み)
オリーブとチーズのチャバタ(冷蔵発酵生地)
ロールパン(機械仕込み生地)
パントラディッショネル(機械仕込み生地)

【開催日】
12月19日(月)AM10時~ ※満席となりました








「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円(税込み)※マスターコース修了の方対象のレッスンです

【実施メニュー】
ミニシュトーレン(手仕込み)
オリーブとツナのパン(冷蔵発酵生地)
ロールパン(機械仕込み)



【開催日】
12月3日(土)AM11時~
12月12日(月)PM時6時~ 
12月20日(火)PM6時15分~ 
12月22日(木)PM6時30分~ 





「体験レッスン」
受講料3,000円(税込み)
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン


【開催日】
現在のコロナウイルスの感染者数を鑑み、
体験レッスンはお休みしております。


「BREAD&DELI」レッスンにて1回体験を承っております。

【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか?
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪

 




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