12月のレッスン開催日

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荻山和也のブログ

【お知らせ】
現在お申し込みが、大変込み合っております。
お問い合わせいただいたにもかかわらず、
ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。

キャンセルが発生した場合、または、
追加レッスンが開催となった場合は、
ホームページの、
「News&PickUp」のページに公開いたしますので、
ご確認くださいますと幸いです。

あっという間に9月が終わり、
日中はまだまだ暑いですが、
朝晩はめっきり冷え込んで、秋らしくなってきました。
食欲の秋も、いよいよ本番です！

今日は12月のレッスン開催日のお知らせです。
今年もクリスマスシーズンがやってきますよー！

「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円　税込み）

【実施メニュー】
中種で作るシュトーレン（手仕込み）
ロールパン（機械仕込み）
ジャガイモとポークのスープ
ナスとズッキーニのコンフィ
フレッシュなイチゴで作るやさしい甘さのスコーン

【荻山より】
今年は基本に返って、定番のシュトーレンを、
中種の生地で作ります。
ジャガイモは煮崩れるまで煮て、スープにとろみをつけ、
油でゆっくりと煮た、野菜のコンフィ、
イチゴを使ったかわいいスコーンを作ります。

【開催日】
~~12月8日（木）AM10時～~~　※満席となりました
~~12月8日（木）PM6時30分～~~　※満席となりました
~~12月9日（金）AM10時～~~　※満席となりました
~~12月10日（土）AM11時～~~　※満席となりました
~~12月11日（日）AM11時～~~　※満席となりました
~~12月12日（月）AM10時～~~　※満席となりました　
~~12月14日（水）AM10時～~~　※満席となりました　
~~12月15日（木）PM6時30分～~~　※満席となりました
~~12月20日（火）AM10時～~~　※満席となりました
~~12月21日（水）PM6時30分～~~　※満席となりました
~~12月22日（木）AM10時～~~　※満席となりました

「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
◆10月～2023年3月までの実施メニューはコチラです

◆レッスンを初めてお申し込みの方は、コチラをご覧ください。

「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）　

【実施メニュー】
クリスマスクグロフ（手仕込み）
オリーブとチーズのチャバタ（冷蔵発酵生地）
ロールパン（機械仕込み生地）
パントラディッショネル（機械仕込み生地）

【開催日】
~~12月19日（月）AM10時～~~　※満席となりました

「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです

【実施メニュー】
ミニシュトーレン（手仕込み）
オリーブとツナのパン（冷蔵発酵生地）
ロールパン（機械仕込み）

【開催日】
12月3日（土）AM11時～
12月12日（月）PM時6時～　
12月20日（火）PM6時15分～　
12月22日（木）PM6時30分～　

「体験レッスン」
受講料3,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン

【開催日】
現在のコロナウイルスの感染者数を鑑み、
体験レッスンはお休みしております。

「BREAD&DELI」レッスンにて1回体験を承っております。

【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪