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荻山和也のブログ
今年のシュトーレン（2022年）
今朝は早起きしまして、
日本の勝利を見届けた荻山です。
決勝トーナメントも、楽しみです。
毎年12月はクリスマスのパンを焼きます。
主にシュトーレンを焼いてきましたが、
チョコレート、抹茶、レモン、イチゴ、
ピスタチオ、マロン、リンゴ、マンゴー、
とあらゆるアレンジを経て、
今年はプレーンタイプのシュトーレンです。
と言っても、これまでとは違い、中種製法を採用。
一味違うものになったと思っております。
ご参加の皆様、お楽しみにー
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2022年12月 2日 11:02
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