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荻山和也のブログ
シュトーレンの仕上げ
今月の「BREAD&DELI」レッスンも、
いよいよ今日のレッスンで終了となります。
毎日毎日焼いておりましたシュトーレンも、
いよいよ焼き収めとなると、少し寂しい気がします。
ご存じの通り、砂糖で真っ白に化粧されているシュトーレン。
焼きあがりに、ブランデーとバターを塗り込み、
砂糖をまんべんなくまぶしつけております。
この作業を見ると、食べるのが少し怖くなりますが、
クリスマスの縁起物だと思って、
存分にカロリーオン、していただきたいと思います（笑）
明日のパンで作るクリスマスリースのレッスンで、
今年のレッスンは終了。
週明けの、撮影準備を頑張ります！
カテゴリ:
2022年12月22日 14:42
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