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最近のエントリー
HOME > 荻山和也のブログ > アーカイブ > パンの紹介: 2023年10月
パンの紹介: 2023年10月
2023/10/23
10月のレッスンも佳境
すっかり涼しくなって、 いよいよ秋本番！ 美味しいものを食べに行きたい季節ですね。 教室では10月のレッスンが佳境を迎えております。 先日の土曜、日曜は、 連日「BREAD&am...
2023/10/17
10月のハードブレッドレッスン
なんやかんやとバタバタしておりましたら、 なんともう17日！ 10月も半ばを過ぎております。 レッスンは、連日行われており、 月曜日は、ハードブレッドのレッスンでした。 メニュー...
2023/10/11
10月のデリレッスン始まる
10月のデリレッスンが始まりました。 メインのパンは、 「平焼きのメロンパン」です。 トッピング生地には、 アールグレイのCTCの茶葉を配合していますので、 焼きながらも良い香りが漂い...
2023/10/05
10月は平焼のメロンパン
昨日はずいぶんと涼しくて、 季節が急に進んだ気がしますね。 残暑があまりにも続きましたので、 もう暑い日が無い事を願うばかりです。 来週始まる【BREAD&DELI】レッスン。 10月のメ...
2023/10/03
10月のレッスンは研究科から
ようやく涼しくなってきた池袋。 教室では10月のレッスンが始まり、 最初のレッスンは、昨夜の研究科でした。 メニューは、 ・カボチャのバブカ ・プルコギのパン ・ベジタブルバンズ です...
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