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荻山和也のブログ
白クルミパン
1つのクラスから始まった研究科のレッスンですが、
夜のレッスンや、週末のレッスンを、とのご希望をいただき、
現在では4クラスを開催しています。
昨日は10月最後の研究科がありました。
・白クルミパン
・明太フランス
・甘栗のパン
を作りました。
リクエストをいただき、メニューに取り入れた白パン。
プレーンなものが多いのですが、今回はローストクルミを配合しました。
ほの甘い、フンワリ生地に、クルミの風味が好相性。
2つに割れた姿も可愛いのです。
来月も、よろしくお願いいたします。
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2018年10月26日 13:32
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