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荻山和也のブログ
バターミルクの山形食パン
間もなく始まります4月の、
「BREAD&DELI」レッスン。
メインのパンは、
バターミルクの山形食パンです。
強力粉を2種類配合し、
バターミルクパウダーをたっぷり使用した、
リッチな生地で焼き上げる食パンです。
ひところ流行った生食パンのように、
甘い生地ではないので、食事にぴったりな、
食パンに焼きあがります。
膨らみをたすけるあるものを配合し、
生地作りの負担を軽減しております。
ご参加の皆様、お楽しみにー
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2024年4月 5日 11:52
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