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荻山和也のブログ
クロワッサンレッスン終了
怒涛のごとくレッスンを行っておりました3月も、
いよいよ終わりが見えてきております。
滞っておりました、ブログも再開です。
クロワッサンレッスンは昨日の、
午前クラスで無事に終了致しました。
3月のメニューは、
「全粒粉のクロワッサン」
「あんこのラウゲンデニッシュ」
です。
「全粒粉のクロワッサン」は、
全粒粉の風味ともちっとした食感が、
いつもと違った美味しさを引き出しております。
「あんこのラウゲンデニッシュ」は、
ラウゲン液と、粒あんがぴったりマッチして、
トッピングした塩も良いアクセントになっております。
今年もたくさんのご参加を、ありがとうございました。
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2024年3月27日 15:19
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