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荻山和也のブログ
生食パン
生食パンとは？
もちろん焼いていますので、
生のパン生地を食べる訳ではありません。
トーストしないで、そのまま食べるのが美味しい食パン、
それが生食パンの定義でしょうか。
今月の研究科とハードブレッドのレッスンでは、
その生食パンを焼いています。
生クリームとバターをたっぷり使って、
甘めに、そしてソフトに焼き上げるのは、
1斤型ではなく、ミニ食パン型。
この小さい感じもまた良し！
これからご参加の皆様、お楽しみにー
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2018年8月 5日 17:04
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