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荻山和也のブログ
プラントベースのメロンパン
今月のBREAD＆DELIレッスンの、
メインのパンは、
「プラントベースのメロンパン」です。
最近よく聞く、プラントベースという言葉。
植物由来の材料のみで作られた食べ物の事です。
バターの代わりに豆乳でつくられた油脂を使い、
卵の代わりに、あるものを使用しコクをプラス。
焼きあがったメロンパンは、
はザクザクとしたハードな食感になります。
ご参加の皆様、お楽しみにー
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2022年2月 2日 16:12
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