HOME > 荻山和也のブログ > パンの紹介 > レッスン終了!

荻山和也のブログ

< Prev  |  一覧へ戻る  |  Next >

レッスン終了!


12月のレッスンは土曜日にすべて終了。
長いようで、あっという間の1か月でしたが、
今年も万全な体調で終えられたことに感謝です。
最後のレッスンは「BREAD&DELI」レッスンでした。



シュトーレンの他に、毎年作るのがロールパン。
昨年からの進化を感じていただく為のメニューです。

苦手!とおっしゃる方が多いロールパンですが、
なかなかどうして、自身では感じられなくとも、
数を重ねるほど上達してしているものです。

ご参加くださった皆様、ありがとうございました!


カテゴリ:

< Prev  |  一覧へ戻る  |  Next >

同じカテゴリの記事

2021/12/23

マンゴーのシュトーレン

今日は23日、明日はクリスマスイブですね! あっという間の12月でした。 そんな今月のパンは、もちろんシュトーレン。 ドイツでクリスマスを待つ、 アドベント期間に食べられるパンです。 今年のシュ...

続きを読む

2021/12/21

12月のレッスンも終盤

毎年忙しい12月ですが、 今年は特にスケジュールを詰めすぎたようです。 有り難い事に、月初からなんだかんだと予定があり、 バタバタと過ごしておりました。 レッスンでは、当然クリスマスっぽいメニュー...

続きを読む

2021/12/13

マンゴーのシュトーレン

師走とはよく言ったもので、 先週からめっぽう忙しくしておりまして、 1週間ぶりの更新となりました。 今月のデリレッスンのメインのパンは、 「マンゴーのシュトーレン」です。 昨年と同じ、スリム...

続きを読む

2021/11/30

11月もおわり

目まぐるしく過ぎた11月。 最後は有志の皆さんとの特別レッスンでした。 メニューは、 ・とにかくたっぷりのイチジククルミパン ・サツマイモのリュスティック ・クリスマスリースのパン です。 ...

続きを読む

2021/11/22

スタンダードレッスン

4月に開講されたスタンダードコースも、 今月から後期の日程に入りました。 メニューは、 ・ちくわパン ・ブリオッシュアテッド です。 数年前にブームになったちくわパン。 今では割と定番化して...

続きを読む