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荻山和也のブログ
スタンダードコースのちくわパン
日曜日にありました、
スタンダードコースのレッスン。
メニューは、
・ちくわパン
・ブリオッシュアテッド
です。
北海道発のご当地パンである、ちくわパン。
ブームを経て、今では定番化した感があります。
ちくわの食感と塩味が、意外なほどパンにマッチし、
後引くおいしさ。
教室でもアレンジを加えながら、
数年に渡って作っており、人気のメニューです。
スタンダードコースでは、まさにスタンダード、
ツナマヨをちくわに詰め、パン生地で巻いております。
ちくわに詰めるものをいろいろと変えて、
アレンジを楽しめるパンですね。
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2020年10月13日 09:06
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