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デリレッスン始まる。


今月も「BREAD&DELI」レッスンが始まっております。
メインのパンは、
「アルザス風ピッツァのタルト風」
要するに、タルトフランベを作っています。

アルザス風のピザと言われる、
タルトフランベは、フロマージュブランを使った、
味わいも、風合いも、軽やかなピザ。



シンプルに、タルトフランベと読んでいないのには、
ちょっとした理由があるのです（笑）
詳しくはレッスンをお楽しみに！






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2020年10月 9日 15:01

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