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荻山和也のブログ
6月の研究科は昨夜で終了
6月の研究科のレッスンが終了しました。
本当に一か月あっという間ですね。
年1くらいで取り組んでおります「塩パン」
毎回配合を微妙に変えておりますが、
今回の配合、評判がいいのです。
違いと言えば、
バターの種類と、成形の手順。
ちょっとしたことが味の違いになるのだと、
再確認した次第です。
研究科の皆様。
今月もありがとうございました！
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2023年6月23日 08:57
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