12月のレッスン開催日

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荻山和也のブログ

今年もあっという間に過ぎまして、
そろそろ、年末の事を考える頃となりました。

何かと忙しい年の瀬ですから、
今年は少し早めに12月のレッスンのご案内です。
今年もシュトーレンを作って、
1年を締めくくりましょう。

「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円（税込み）
定員6名様

【実施メニュー】
イチジクとマロンのシュトーレン（手仕込み）
ロールパン
スペアリブのスパイス煮込み
玉ねぎのフラン
レモンのミニクグロフ

【荻山より】
今年のシュトーレンは、イチジクと栗！
教室でも大人気の素材を合わせて作ります
スペアリブはスパイスを効かせて、軟らかく煮込み、
オーブンで焼きあげる、玉ねぎのフランと、
レモン風味の小さなクグロフを焼きます

【開催日】
~~12月11日（水）AM10時～~~　※満席となりました
~~12月12日（木）AM10時～~~　※満席となりました
~~12月12日（木）PM6時30分～~~　※満席となりました
~~12月13日（金）AM10時～~~　※満席となりました
~~12月18日（水）PM6時30分～~~　※満席となりました
~~12月19日（木）PM6時30分～~~　※満席となりました
~~12月21日（土）AM11時～~~　※満席となりました
~~12月22日（日）AM11時～~~　※満席となりました
~~12月24日（火）AM10時～~~　※満席となりました
~~12月26日（木）AM10時～~~　※満席となりました

「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
4月～9月のメニューはコチラです

「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）

【実施メニュー】
シュトーレン（手仕込み）
パネトーネ（パネトーネマザー酵母）
ロールパン（機械仕込み）
パントラディッショネル（機械仕込み）

【開催日】
12月16日（月）AM10時～　

「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです

【実施メニュー】
クリスマスシュトーレン
パネトーネ（冷蔵発酵）
ロールパン

【開催日】
12月2日（月）PM7時～
12月7日（土）AM11時～
12月18日（水）AM10時～
12月26日（木）PM6時30分～

「体験レッスン」
受講料3,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン

【開催日】
12月の体験レッスンはお休みです

【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪