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12月のレッスン開催日


今年もあっという間に過ぎまして、
そろそろ、年末の事を考える頃となりました。

何かと忙しい年の瀬ですから、
今年は少し早めに12月のレッスンのご案内です。
今年もシュトーレンを作って、
1年を締めくくりましょう。





「BREAD&DELI」
受講料5,500円(単発体験は6,600円(税込み)
定員6名様

【実施メニュー】
イチジクとマロンのシュトーレン(手仕込み)
ロールパン
スペアリブのスパイス煮込み
玉ねぎのフラン
レモンのミニクグロフ



【荻山より】
今年のシュトーレンは、イチジクと栗!
教室でも大人気の素材を合わせて作ります
スペアリブはスパイスを効かせて、軟らかく煮込み、
オーブンで焼きあげる、玉ねぎのフランと、
レモン風味の小さなクグロフを焼きます



【開催日】
12月11日(水)AM10時~ ※満席となりました
12月12日(木)AM10時~ ※満席となりました
12月12日(木)PM6時30分~ ※満席となりました
12月13日(金)AM10時~ ※満席となりました
12月18日(水)PM6時30分~ ※満席となりました
12月19日(木)PM6時30分~ ※満席となりました
12月21日(土)AM11時~ ※満席となりました
12月22日(日)AM11時~ ※満席となりました
12月24日(火)AM10時~ ※満席となりました
12月26日(木)AM10時~ ※満席となりました





「BREAD&DELI」
4月~9月のメニューはコチラです




「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円(税込み)


【実施メニュー】
シュトーレン(手仕込み)
パネトーネ(パネトーネマザー酵母)
ロールパン(機械仕込み)
パントラディッショネル(機械仕込み)


【開催日】
  12月16日(月)AM10時~ 





「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円(税込み)※マスターコース修了の方対象のレッスンです

【実施メニュー】
クリスマスシュトーレン
パネトーネ(冷蔵発酵)
ロールパン


【開催日】
12月2日(月)PM7時~
12月7日(土)AM11時~
12月18日(水)AM10時~
12月26日(木)PM6時30分~






「体験レッスン」
受講料3,000円(税込み)
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン


【開催日】
12月の体験レッスンはお休みです



【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか?
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪





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