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2020年1月のレッスン開催日


11月もそろそろ半ばとなりました。
今日は肌寒く、冬の気配を感じます。
焼き立てのパンが嬉しい季節になりました。

2020年1月のレッスン開催日のお知らせです。
寒い季節にぴったりなメニューで、
皆様をお待ちしております。




「BREAD&DELI」
受講料5,500円(単発体験は6,600円 税込み)
定員6名様

【実施メニュー】
きのことベーコンのブリオッシュ(手仕込み)
ほうれん草のパン(機械仕込み)
高菜と手羽先のスープ
エビとタラのスパイシーなパテ
ブラックココアのクッキー


【荻山より】
ブリオッシュ生地に、
きのことベーコンのフィリングをのせて
焼きあげるリッチなパンと、
高菜の旨味を活かし、
鶏肉を柔らく煮込んだスープ、
パンとよく合う、スパイスの効いたパテ、
ブラックココアを使った、
漆黒のクッキーを作ります






【開催日】
2020年
1月15日(水)AM10時~ ※満席となりました
1月16日(木)PM6時30分~
1月17日(金)AM10時~ 
1月22日(水)PM6時30分~
1月23日(木)AM10時~ ※満席となりました
1月23日(木)PM6時30分~ 
1月25日(土)AM11時~ ※満席となりました
1月26日(日)AM11時~
1月30日(木)AM10時~ ※満席となりました




「BREAD&DELI」
4月~9月の実施メニューはコチラです





「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円(税込み)


【実施メニュー】
サツマイモのフランスパン(手仕込み)
紅茶とミルクのパン(ホシノ天然酵母)
干支のパン(機械仕込み)
パントラディッショネル(機械仕込み)


【開催日】
  1月20日(月)AM10時~ 







「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円(税込み)※マスターコース修了の方対象のレッスンです

【実施メニュー】
中種で作るあずきの生食パン(手仕込み)
チーズとスパイスのセミフランスパン(機械仕込み冷蔵発酵)
干支のパン(機械仕込み)


【開催日】
1月18日(土)AM11時~
1月20日(月)PM7時~
1月22日(水)AM10時~
1月30日(木)PM6時30分~






「体験レッスン」
受講料3,000円(税込み)
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン


【開催日】
1月の体験レッスンはお休みです



【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか?
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪





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