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荻山和也のブログ
11月の研究科レッスン
11月のレッスンも終盤。
昨夜は研究科のレッスンがありました。
メニューは、
・ホテル食パン
・ピスタチオの渦巻き
・ちくわパンとウインナーロール
ホテルブレッドは、本来は３山で作る予定でしたが、
諸事情（笑）で、２山に。。
トッピングのバターをマシマシにしたところ、
バターの風味がスーパーリッチな、
これぞホテル！な食パンとなりました。
今月のレッスンは、明日のデリレッスンで終了。
お越しの皆様、ありがとうございました。
（もちろん、明日もよろしくお願いいたします！）
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2020年11月27日 10:18
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