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荻山和也のブログ

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11月のパンは平焼きのチーズパン


早いもので、10月もそろそろ終わり。
年末の雰囲気が漂ってくるのもまもなくです。

クリスマスシーズンに向けて、
毎年忙しく過ごしてはいますが、
年初に発売する本の撮影が決まりまして、
今年は、輪をかけて忙しくなりそうです。


11月の「BREAD&DELI」レッスンでは、
クルミと大納言チーズの平焼きパンを作ります。



クリームチーズと大納言を、
クルミ入りの生地で包み込んで、
焼成時にも一工夫。
パリパリのチーズ煎餅が、
もれなくついてくるパンです。

レッスンの詳細とお申し込みはコチラをご覧ください。





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